Cara Mencipta Budaya Bakteria di Yogurt

Kandungan

• Arahan
• Bagaimana
• Apa yang anda perlukan

Yogurt adalah produk susu yang lazat dan berkhasiat yang dihasilkan daripada susu yang ditapai. Susu ini ditapai oleh bakteria, atau yoghurt, menghasilkan asid laktik, yang memberikan rasa khas dan tekstur berkrim. Ikuti proses mudah ini dan nikmati yogurt segar dengan harga yang lebih rendah.

Arahan

Anda boleh membuat yogurt buatan sendiri yang segar, sihat dan murah hanya dalam sehari. (Jupiterimages / Pixland / Getty Images)

1. Tuang susu ke dalam kuali. Panaskan suhu rendah selama 2.5 jam. Matikan dan biarkan selama tiga jam lagi.

2. Letakkan dua cawan susu dalam mangkuk lain. Campurkan yogurt dan susu tepung secara merata. Kembalikan susu dan campuran yogurt ke periuk elektrik.

3. Letakkan tuala di kuali dan biarkan ia duduk selama lapan jam.

4. Letakkan yogurt dalam bekas plastik dan meterai. Ia tetap sejuk selama seminggu.

Bagaimana

• Masukkan perasa yang berbeza, seperti gelatin (untuk yoghurt tebal) atau buah.
• Gantikan susu biasa dengan susu kedelai atau kacang almond.

Apa yang anda perlukan

• 2 l susu keseluruhan
• 1/2 cawan yogurt
• Perasa
• 1 cawan susu tepung skim
• Tuala
• Pemasak elektrik periuk perlahan