Kandungan
- Pengenalan
- Puree sempurna
- Selamat tinggal, kambing baba
- Kuali bersih tanpa menggosok
- Lebih cepat daripada miojo
- Pasta yang tidak pecah
- Ketuhar gelombang mikro
- Setiap bentuk biskut
- Mentega sejuk dalam resipi
- Kestabilan untuk memotong
- Kiwi yang kupas dan tidak rumit
- Katakanlah ya untuk baking soda
- Halia Mudah-Potong
- Memasak untuk masa depan
- Nasi serbaguna
- Lebih banyak jus dengan sedikit api
- Bawang putih yang dikupas dalam beberapa saat
- Tidak takut mengupas kentang
- Makan kentang dalam shell? Ia mudah!
- Ketepatan pemotongan
- Telur hancur, tetapi tidak begitu banyak
Pengenalan
Memasak boleh menjadi mudah dan menyeronokkan, iaitu, jika anda tahu teknik-teknik yang memudahkan bahagian yang paling membosankan aktiviti. Dari cara mengupas telur rebus kepada cara untuk membersihkan perkakas, anda akan mendapati mengikuti rahsia-rahsia kecil yang tidak dimiliki para koki dengan sesiapa.
Puree sempurna
Tambah sedikit yis serbuk dalam penyediaan kentang lenyek. Ini akan menjadikannya lebih ringan dan lebih lembut.
Selamat tinggal, kambing baba
Basuh okra sebelum memotongnya. Keringkan dan biarkan ia berehat dalam mangkuk dengan jus lemon selama kira-kira 15 minit. Basuh lagi dan anda sudah bersedia untuk memasak - tiada drool.
Kuali bersih tanpa menggosok
Selepas menanam sayur-sayuran, buah-buahan, keju atau apa sahaja, membersihkan parut itu boleh menjadi kerja yang tidak menyenangkan. Tetapi membasuhnya adalah untuk yang lemah. Benteng-benteng membungkus parut dengan filem plastik sebelum menggiling apa-apa. Oleh itu, lebih mudah untuk mengambil kesempatan daripada semua makanan.
Lebih cepat daripada miojo
Letakkan doh mentah dalam mangkuk dengan garam dan air selama kira-kira dua jam. Biarkan ia rendam, dan ketika sudah waktunya memasaknya dalam air mendidih, prosesnya akan berakhir dalam 60 detik.
Pasta yang tidak pecah
Membekukan doh dari kek dan pai anda selama 20 minit sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar. Dengan cara ini, ia akan mengekalkan bentuknya apabila memasak, kerana gluten tidak akan mengikat dengan panas.
Ketuhar gelombang mikro
Sekiranya anda ingin merosakkan kentang, bukannya mendidihnya, bawanya ke ketuhar gelombang mikro untuk memasak selama lapan minit dengan kuasa penuh.
Setiap bentuk biskut
Mahu membuat kuki, tetapi tidak mempunyai pemotong logam bulat? Gunakan gelas atau segelas wain. Tetapi berhati-hati untuk lulus tepung di pinggir perkakas supaya adunan tidak melekat.
Mentega sejuk dalam resipi
Apabila sejuk, mentega memberikan hidangan anda lembut dan serpihan tekstur. Tetapi bagaimana mungkin untuk memotong mentega apabila ia dibekukan? Jawapan: menggunakan grater keju untuk mendapatkan pisau berbentuk mentega!
Kestabilan untuk memotong
Letakkan tuala atau kain lembap di bawah papan pemotong. Ini akan menjadikan objek itu di tempat, menjadikannya mudah untuk memotong makanan dan mengelakkan kemalangan.
Kiwi yang kupas dan tidak rumit
Cara praktikal untuk mengupas kiwi: potong hujung buah dan masukkan sudu antara pulpa dan kulit untuk mengeluarkannya. Jika anda lebih suka, anda boleh menggunakan shell itu sendiri sebagai bekas untuk memakannya.
Katakanlah ya untuk baking soda
Buat bawang karamel dengan cepat menggunakan sedikit baking soda. Potong bawang, campurkan mereka ke dalam secubit baking soda dan, dengan sedikit minyak, letakkannya dalam kuali dengan api yang tinggi.Jika mereka berpegang kepada teflon, tambahkan sedikit air.
Halia Mudah-Potong
Keringkan halia itu. Selepas itu, lebih mudah untuk memarinya daripada memotongnya.
Memasak untuk masa depan
Sediakan sayur-sayuran anda sehari atau dua sebelum memasak hidangan kegemaran anda dan simpannya di dalam peti sejuk. Ini jenis perkara yang menyebabkan beberapa kelemahan pada masa itu, tetapi apabila anda memilikinya semua bersedia pada hari yang anda mahu memasak, anda akan merasa seperti seorang jenius!
Nasi serbaguna
Gunakan padi untuk membentuk adunan pai anda dan menghalangnya daripada pudar tanpa pengisian. Kemudian anda boleh menggunakannya semula dalam risotto yang berpengalaman untuk menyamarkan apa-apa rasa yang masih ada penyediaan pai.
Lebih banyak jus dengan sedikit api
Panaskan lemon atau limau selama 15 hingga 20 minit dalam microwave. Ini akan memecahkan rantai karbohidrat buah-buahan dan dengan itu memberikan lebih banyak jus apabila memerah mereka.
Bawang putih yang dikupas dalam beberapa saat
Adakah anda mengambil masa yang lama untuk mengupas bawang putih bawang putih? Letakkan beberapa di dalam mangkuk, tutup dan kacau dengan baik. Apabila anda membuka semula mangkuk, semua orang akan dikupas.
Tidak takut mengupas kentang
Jangan kupas kentang sebelum mendidih mereka: kulit akan dibiarkan sendirian apabila ia dimasak. Keluarkan kulit dengan sedikit air sejuk untuk membuat kulit lebih mudah dikupas.
Makan kentang dalam shell? Ia mudah!
Jika anda ingin membuat hidangan yang telah dikupas kentang, letakkannya dalam mesin basuh pinggan mangkuk semasa kitaran pantas, dan bukannya menyapu mereka. Ingatlah jangan gunakan detergen di dalam basuh!
Ketepatan pemotongan
Stews dan stik memerlukan daging untuk dipotong menjadi kepingan. Untuk mencapai ini, beku daging dan potong bahkan beku.
Telur hancur, tetapi tidak begitu banyak
Sekiranya anda ingin mengupas banyak telur rebus pada satu masa, letakkannya dalam mangkuk, dapatkan tudung dan goncang sehingga kulit mati.