Kandungan
Mengatur luau bermula dengan sesuatu yang sederhana, seperti membeli skirt Hawaii di kedai kostum. Tetapi setelah anda memiliki pakaian, pertanyaannya adalah, "Makanan apa yang harus dihidangkan?" Nasib baik, luaus mempunyai menu tradisional yang mapan, yang telah menerima unsur-unsur baru dari masa ke masa dan dipengaruhi oleh pulau-pulau dekat Hawaii.
Minuman
Fikirkan buah-buahan dan iklim tropika. Menawarkan minuman tanpa alkohol, seperti jus nanas dan buah-buahan lain. Untuk orang dewasa, sajikan mai tais, pina coladas, Blue Hawaiians dan minuman tropika yang lain.
Hidangan utama
Untuk hidangan utama, sajikan ayam lu'au, hidangan yang dibuat dengan santan dan bayam; ayam huli-huli, yang merupakan bentuk barbeku ayam yang dibuat dengan campuran halia, tebu dan kicap; atau babi Kalua, yang merupakan daging babi yang dipanggang perlahan di atas api. Yang terakhir adalah tanda dagang luaus.
Nasi goreng
Nasi goreng bukanlah hidangan Hawaii, tetapi biasa di kebanyakan luaus. Hari ini, Hawaii dipengaruhi oleh masakan Asia dan nasi goreng sangat popular di pulau-pulau.
Sup Jagung Hijau
Sup jagung hijau adalah hidangan Hawaii yang mudah disediakan, mencampurkan stok ayam, krim jagung, bawang, kentang dan kepingan ayam dalam periuk besar.
Buah
Buah-buahan adalah sebahagian daripada kemasyhuran Hawaii dan mesti ada di mana-mana luau Hawaii. Mempunyai meja yang penuh dengan pisang dan nanas.
Pencuci mulut
Untuk pencuci mulut luau anda, sajikan "haupia", pencuci mulut tradisional Hawaii yang dibuat dengan kelapa dan serupa dengan puding.