Cara Membuat Artichoke di Steam Menggunakan Microwave

Video.: How to Steam an Artichoke - The Basics on QVC

Kandungan

Arahan
Bagaimana
Apa yang anda perlukan

Artichokes kukus adalah merawat lazat, tetapi boleh mengambil masa kira-kira 45 minit untuk menyiapkannya di atas dapur. Microwave boleh melakukan kerja yang konsisten untuk memasak belon hijau yang lazat ini. Sesetengah orang bertanya sama ada artichoke adalah sayuran atau buah. Jabatan Pertanian Amerika Syarikat mengklasifikasikannya sebagai sayur-sayuran. Musim panen Artichoke adalah musim bunga.

Arahan

Artichokes boleh disediakan dengan lebih cepat di dalam gelombang mikro (Sarah Vantassel / Media Permintaan)

Apabila membeli artichoke, cari mereka yang mempunyai daun yang berisi dan ketat. Cuba lipat balik beberapa daun. Apabila artichoke berada dalam masa yang sesuai untuk digunakan, daun tidak akan pecah. Sebaliknya, mereka akan kembali ke tempat dengan mudah. Adalah normal untuk melihat sebahagian kecil perubahan warna coklat pada petua dan batang, tetapi elakkan warna yang besar dengan warna tersebut. Sekiranya anda bercadang untuk mengukus mereka bersama-sama dalam gelombang mikro, letakkan hanya dua pada satu masa kerana mereka akan memasak dengan lebih cepat. Cuba untuk mencari artichoke bersaiz yang sama kerana mereka akan memasak sama.

Elakkan sayur-sayuran dengan banyak pewarna coklat (Sarah Vantassel / Media Permintaan)
Bersihkan artichokes sepenuhnya dengan menahan mereka di bawah air yang mengalir sejuk. Dengan pisau, potong kira-kira 3 cm dari pemegang dan 3 cm dari atas. Langkah pilihan ialah dengan mudah memotong duri setiap kelopak, tetapi anda pastinya akan dapat memakannya tanpa berbuat demikian.

Potong sekeping batang sebelum menyiapkan artichoke (Sarah Vantassel / Media Permintaan)
Tuangkan jus lemon atau cuka ke kepingan potong. Ini menghalang pengoksidaan dan menghalang mereka daripada menjadi coklat. Soda kapur juga berfungsi. Jika anda memasak artichokes dengan segera, anda boleh melangkau langkah ini.

Lemon menghalang pengoksidaan sayur-sayuran (Sarah Vantassel / Media Permintaan)
Letakkan kira-kira 5 sm air dalam mangkuk dalam yang selamat untuk pergi ke microwave. Letakkan artichokes di dalam mangkuk dengan batang dan tutup dengan balutan plastik atau bahkan dengan hidangan yang sesuai untuk pergi ke microwave.

Gunakan mangkuk untuk memasak artichokes dalam microwave (Sarah Vantassel / Media Permintaan)
Artichoke besar masak dengan kuasa penuh selama 15 minit. Untuk sayur-sayuran bersaiz sederhana, masa dikurangkan hingga 10 minit. Cuba dari masa ke masa kerana setiap peranti boleh mengubah kuasanya. Untuk mengelakkan batang menjadi keras atau kering, putar artichokes pada separuh masa untuk memasak.

Masa memasak purata adalah 15 minit untuk artichokes yang lebih besar (Sarah Vantassel / Media Permintaan)
Ambil mangkuk dari gelombang mikro. Biarkan artichokes dalam mangkuk selama beberapa minit sebelum mengeluarkan dan menghidangkannya.

Selepas memasak, tunggu sedikit sebelum menghidangkan sayur-sayuran (Sarah Vantassel / Media Permintaan)