Kandungan
Cara makan makanan laut. Makanan laut adalah sumber protein dan nutrien yang menawarkan beberapa manfaat kesihatan kepada mereka yang makan. Walaupun demikian, ramai yang tidak makan kerana mereka tidak tahu bagaimana untuk mempersiapkan dan memasak dengan selamat.
Arahan
-
Beli makanan laut atau ikan anda. Hasil segar harus disimpan di atas ais pada setiap masa dan tidak boleh dicairkan dan dibakar semula. Perhatikan apa-apa bukti bahawa ikan telah dibekukan.
-
Jika anda berada dalam kumpulan risiko atau makan banyak makanan laut secara kerap, pilih produk yang mempunyai kadar merkuri yang rendah. Udang terikan dan ikan ringan umumnya mempunyai merkuri yang kurang daripada ikan besar, seperti jerung atau ikan pedang. Mencari susulan perubatan sebelum menghidangkan sebarang buah laut untuk anak-anak, orang sakit, wanita hamil atau menyusu.
-
Simpan hasil segar anda di dalam peti sejuk secepat yang mungkin dan letakkan barang-barang beku ke dalam beku segera. Simpan barang-barang ini berasingan daripada makanan lain dan jangan sekali-kali menggabungkan makanan mentah dan makanan yang dimasak. Gunakan pisau dan papan berasingan sepanjang penyediaan makanan.
-
Buang cangkang pecah atau yang belum dibuka selepas memasak. Gunakan pembuka khas untuk moluska, tiram atau kupang dan mangkuk besar untuk kon yang kosong.
-
Hidangkan makanan laut anda dengan sos dan cuba masak dengan resipi dan masakan yang berbeza. Pelbagai jenis makanan laut sangat serba boleh kerana anda boleh mengubahnya menjadi apa-apa dari tusuk udang goreng dengan cili ke dalam mangkuk kerang dengan bawang putih.
Notis
- Penggunaan sederhana kerang tidak melebihi jumlah yang disyorkan mingguan, yang merupakan dua bahagian untuk wanita dan tiga atau empat untuk lelaki.
- Beberapa kerang mempunyai kolesterol tinggi.