Kandungan
Karamel boleh digunakan untuk membuat pelbagai jenis roti dan gula-gula. Mereka biasanya terdapat dalam kemasan berbentuk segi empat dan dibuat dari gabungan gula dan produk tenusu. Namun, ia mengeras setelah disejukkan, yang menjadikannya sangat sukar untuk dicampurkan dengan bahan lain. Sekiranya anda ingin melembutkan karamel untuk digunakan dalam pencuci mulut dan topping, anda perlu menggunakan sedikit api untuk mencairkannya sehingga mencapai konsistensi yang lebih lembut.
Langkah 1
Semburkan sedikit semburan memasak nonstick di bahagian bawah periuk besar untuk mengelakkan karamel melekat. Biarkan pan panaskan di atas api sederhana selama lebih kurang satu minit.
Langkah 2
Keluarkan karamel dari bungkusan asli dan letakkan di dalam kuali. Campurkan terus dengan sudu kayu sehingga mendapat konsistensi yang halus.
Langkah 3
Keluarkan karamel dari bahagian atas dapur setelah mencapai konsistensi yang diinginkan. Terus kacau karamel selama kira-kira 30 saat setelah mengeluarkannya dari api.
Langkah 4
Gunakan sos karamel segera sebelum berpeluang mengeras lagi. Simpan karamel yang tidak digunakan dalam bekas plastik kedap udara di dalam peti sejuk sehingga seminggu.