Kandungan
Chayote adalah, secara botani, buah. Oleh kerana biasanya disajikan sebagai pelengkap atau dimasukkan ke dalam piring, semua orang menganggapnya sebagai sayur.
Pengelasan
Nama saintifik untuk chayote adalah Sechium edule. Ia termasuk dalam keluarga Cucurbitaceae, yang juga termasuk labu.
Cerita
Chayote berasal dari Mexico dan Amerika Tengah pada zaman pra-Columbia. Ia diperkenalkan di Amerika Selatan pada abad ke-18 dan ke-19.
penerangan
Chayote adalah pokok anggur lembut dan berkepanjangan dengan akar ubi. Daunnya kelihatan seperti timun. Ia mempunyai sulur yang tumbuh dan berfungsi sebagai sokongan. Buahnya berwarna hijau muda, berbentuk seperti pir dan daging yang berdaging.
Kegunaan
Penggunaan utama chayote adalah sebagai makanan. Buah, tangkai, daun dan bahagian umbi akarnya boleh dimakan. Mereka disajikan dalam pelbagai cara, tetapi kebanyakannya dimasak dan digunakan dalam rebusan. Terdapat juga penggunaan chayote perubatan yang didokumentasikan, terutama untuk merawat masalah buah pinggang dan penyakit kardiovaskular.
Penanaman
Chayote berasal dari Guatemala. Kini ditanam secara meluas di seluruh Amerika. Chayote liar dilaporkan lebih kuat dan mempunyai daun dan bunga yang lebih besar daripada chayote yang diternak.