Kandungan
Sekiranya anda tertanya-tanya mengapa gulungan makan malam tidak mempunyai faktor bersinar yang menarik, seperti roti roti, atau jika roti panggang segar kelihatan sedikit kusam, anda melangkau langkah di mana kilauan akan ditambahkan. Banyak tukang roti profesional dan pekerja restoran menyikat roti mereka dengan telur yang dipukul, sebelum selesai memanggangnya, agar kulitnya bersinar. Anda juga boleh menyikat telur yang dipukul pada roti yang telah dipanggang untuk makan malam, sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar, untuk memanaskannya semula. Telur yang dipukul dengan pelbagai bentuk menghasilkan tahap kecerahan dan warna yang berbeza, tetapi kuning telur dengan air akan memberikan kilauan yang lebih besar pada penampilan kerak roti.
Langkah 1
Pecahkan sebiji telur separuh, di atas mangkuk, dan asingkan kuning telur dari putih, memindahkan kuning telur di antara dua bahagian cangkerang. Putih telur akan jatuh ke dalam mangkuk apabila anda melakukan ini.
Langkah 2
Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk yang berasingan. Buang yang jelas.
Langkah 3
Masukkan 1 sudu air ke kuning telur dan campurkan. Kuning akan memberikan kilauan dan warna yang mendalam ketika roti dibakar.
Langkah 4
Berus, dengan berus, campuran kuning telur dan air di atas roti yang telah tumbuh sepenuhnya atau pada gulungan pra-bakar untuk makan malam.
Langkah 5
Selesaikan membakar roti mengikut resipi atau arahan pada bungkusan atau sehingga roti berwarna keemasan dan dengan kulit berkilat.