Kandungan
Pisang, sering disebut sebagai pisang untuk memasak, dikelaskan sebagai buah, menurut Pusat Kawalan Penyakit dan Pencegahan Buah-buahan dan Veggies Matter tapak. Buah yang serupa dengan pisang biasa adalah popular di negara-negara Amerika Latin, Caribbean dan Asia dan boleh disediakan dalam beberapa cara.
Pengenalan
Terdapat tiga peringkat di mana pisang boleh dimakan, nota laman web Buah-buahan dan Veggies Matter. Pisang hijau berwarna kuning atau merah jambu di dalam dan digunakan terutamanya sebagai makanan yang asin untuk makan. Pisang kuning mempunyai bintik coklat atau hitam dan kebanyakannya digunakan apabila hidangan memerlukan sedikit rasa manis serta tekstur yang tegas. Pisang hitam lembut dan boleh menjadi makanan mentah, kerana pada tahap ini mereka sudah masak.
Kegunaan
Walaupun pisang diklasifikasikan sebagai buah, di banyak negara ia digunakan lebih sebagai sayuran, menurut laman web. Mereka boleh dimasak, dipanggang atau digoreng, seperti kentang.
Fakta
Pisang tanah kaya dengan vitamin A dan C. Mereka bebas lemak dan mempunyai kalori yang rendah - hanya 90 dalam setengah cawan. Mereka membeku dengan baik, kata laman web Pusat Kawalan Penyakit. Jika tidak, ia perlu disimpan pada suhu bilik, walaupun ia baik untuk menyejukkannya selama dua hingga tiga hari sebelum memasak untuk melambatkan proses masak.