Kandungan
Kerapu adalah ikan lembut dengan rasa ringan dan daging yang kukuh. Walaupun ia boleh dimasak atau dibakar di stik, anda juga boleh memanggangnya dengan penuh untuk membuat persembahan menarik. Sebelum pergi ke ketuhar, ikan perlu dipotong dan sisiknya dibuang. Ini memudahkan proses memasak. Bakar seluruh kerapu anda untuk memaparkan bentuk dan saiz anda kepada tetamu anda.
Arahan
-
Panaskan ketuhar hingga 200 ° C.
-
Buat potongan di bahagian belakang kerapu, bermula dari ekor dan naik ke kepala. Potongan itu harus menembus bahagian tengah badan ikan, membolehkannya memasak secara merata.
-
Membuat potongan pendek dan cetek pada kulit ikan pada kedua belah pihak, masing-masing kira-kira 2.5 cm.
-
Taburkan garam di kedua-dua belah ikan.
-
Potong empat atau lima kepingan lemon kira-kira 0.8 cm tebal dan luncurkannya ke rongga kerapu.
-
Bakar ikan dalam kuali dengan dua sudu minyak zaitun selama dua hingga tiga minit.
-
Letakkan kerapu dengan bahagian panggang di atas lembaran penaik yang rata.
-
Langkau sayur sayuran pilihan anda dalam kuali. Pilihan yang baik adalah cili, lobak merah, bawang dan tomato.
-
Letakkan sayur-sayuran di sekitar kerapu pada lembaran penaik.
-
Letakkan hidangan baking di dalam oven dan bakar selama 30 minit, membasuh ikan setiap tujuh hingga 10 minit dengan jus anda sendiri yang dikeluarkan semasa memasak.
-
Keluarkan ikan dari oven, membiarkannya berehat selama lima hingga 10 minit sebelum berkhidmat.
Apa yang anda perlukan
- Kerapu
- Garam
- Lemon
- Kuali
- Minyak zaitun
- Dulang penaik
- Sayuran