Kandungan
Sejak diciptakan di Switzerland pada akhir abad ke-17, fondue telah dimakan di perhimpunan sosial, terutama di kalangan orang-orang dengan daya beli yang lebih besar. Baru pada tahun 1950-an hidangan itu menjadi popular, ketika koki Swiss Conrad Egli mula menggunakan resipi di New York. Sejak itu, fondue mula dimakan di bahagian lain dunia. Belajar mengendalikan mesin fondue dan kumpulkan rakan dan keluarga untuk menikmati makanan yang enak.
Langkah 1
Langkah pertama dalam menggunakan peranti fondue dengan betul adalah memahami cara pemasangannya. Pada asasnya, alat ini terdiri daripada sokongan untuk kuali, pembakar, alas berputar, kuali itu sendiri (yang boleh dibuat dari kaca, aluminium seramik atau tidak melekat) dan garpu.
Langkah 2
Untuk mula menggunakan peranti fondue, pembakar mesti dihidupkan. Gunakan alkohol cair untuk ringan. Dengan penjagaan yang betul, letakkan alkohol di dalam pembakar dalam jumlah yang tepat yang sesuai di dalam takungan.
Langkah 3
Kemudian buka lubang pembakar. Dengan batang mancis, nyalakan lubang pusat pembakar. Apabila alat menyala, gunakan lubang untuk menyesuaikan ukuran nyalaan. Untuk membiarkan alat di atas api yang tinggi, buka lubang sejauh mungkin. Sekiranya anda mahu membiarkannya di atas api kecil, jaga agar ditutup sebaik mungkin.
Langkah 4
Masukkan bahan fondue pilihan anda ke dalam kuali. Fondue keju, misalnya, boleh dibuat sama ada dengan keju parut di rumah atau dengan keju khas untuk fondue, yang dijual di pasar raya.
Langkah 5
Panaskan keju hingga cair. Kemudian, tutup lubang untuk mengurangkan kepanasan dan berhenti memasak. Biarkan dengan api kecil untuk memastikan hidangan tetap hangat.
Langkah 6
Jadi, inilah masanya untuk merasai fondue. Masukkan bahan secukupnya, seperti roti yang dihiris atau daging yang dimasak, dalam keju dan selera.
Langkah 7
Untuk fondue manis, boleh menggunakan alat baru atau menggunakan kuali yang sama (setelah membersihkannya. Untuk pencuci mulut, gunakan coklat parut segar di dalam kuali. Kemudian, nikmati dengan potongan buah seperti strawberi dan pisang.
Langkah 8
Semasa memadamkan api, tutup semua lubang pembakar. Kemudian tutup api dengan penutup pembakar. Ia juga disebut peredam dalam beberapa manual peralatan fondue. Pastikan api padam sepenuhnya. Biarkan sejuk untuk membuang pembakar.