Kandungan
Gigit-gelas pic yang dikupas adalah sinonim dengan musim panas. Buah segar dan manis buah yang baru dipilih dari pokok itu cukup enak untuk menyiksa deria anda; dan penuh dengan vitamin A dan C, serta kalium, adalah makanan ringan yang hebat. Walaupun ia boleh dimakan, kulit peach lembut tidak selalu diingini, terutamanya semasa membakar atau memasak. Mengeluarkan kulit dari pic boleh menjadi rumit melainkan anda mengikuti langkah ini untuk membantu menghilangkannya sekaligus.
Arahan
-
Mula dengan memilih pic yang tidak dipotong atau dimajukan. Gunakan hidung anda untuk merasakan bau yang manis dan melihat jika ia tidak hijau di mana-mana buah. Mereka sepatutnya teguh tetapi lembut kepada sentuhan.
Pilih persik dengan baik (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)
-
Gunakan pisau untuk menandakan X di bahagian bawah buah. Ini akan membolehkan kulit mengecut lebih mudah.
Buat X dengan pisau (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
-
Masukkan 2/4 air dalam kuali untuk mendidih pada suhu sederhana tinggi. Kemudian menggunakan skimmer atau sepasang tong, perlahan-lahan meletakkan pic di dalam kuali dengan air panas. Tinggalkan buah dalam kuali selama kira-kira 30 saat dan kemudian keluarkan dari kuali dengan skimmer dan letakkan di dalam mangkuk air ais untuk menyejukkan.
Rebus air dan dengan bantuan skimmer meletakkan pic itu (Photos.com/Photos.com/Getty Images)
-
Ambil pic dari mangkuk selepas 30 saat dan sebaik sahaja buahnya telah cukup sejuk untuk memegangnya, potong pic separuh agar lebih mudah dikendalikan. Buang kulit dengan mengupas kulit menggunakan pisau atau jari.
Apabila anda boleh memegang pic tersebut, anda boleh mengupasnya (Ryan McVay / Visi Digital / Getty Images)
-
Selepas mengeluarkan kulit dari pic, letakkan dua bahagian dalam mangkuk kecil dengan jus lemon, buang kulitnya, dan kemudian sisihkan ke dalam mangkuk lain. Jus lemon menghalang pic daripada menjadi gelap. Potong buah selepas 30 minit untuk memastikan kesegarannya.
Jus lemon menghalang pic daripada menjadi gelap (Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)
Bagaimana
- Gunakan pic tanpa kulit untuk membuat pai, kek, roti bakar atau vitamin.
- Potong buahnya setelah membuang jus lemon, segel dengan baik di dalam kantung plastik dan bekalkannya nanti apabila anda memerlukannya.
Notis
- Jangan sekali-kali menjatuhkan pic dalam air yang mendidih atau ia boleh percikan ke tangan anda, menyebabkan luka bakar.
- Jangan biarkan kanak-kanak di bawah usia 12 tahun berhampiran air mendidih.
Apa yang anda perlukan
- Pan
- Skimmer
- Pisau
- Jus lemon