Kandungan
Cara memasak yang paling lazat di dapur ialah dengan menggunakan kompor elektrik atau gas. Menurut laman web Pusat Tenaga Pengguna, 58% rakyat Amerika mempunyai dapur elektrik, walaupun gas juga sangat popular. Terdapat beberapa sebab mengapa ramai orang memilih memasak di atas dapur elektrik.
Haba yang konsisten
Cooker elektrik memberikan lebih banyak haba konsisten dan lebih mudah untuk dikendalikan dengan ketepatan daripada setara gasnya. Gelung model elektrik, dengan serpihan seramik atau kaca, memanaskan permukaan memasak periuk dan panci secara merata. Ini menghalang makanan dalam alat memasak dari terbakar di satu pihak. Makanan halus, seperti telur, sangat terjejas oleh haba tidak konsisten. Di samping itu, butang pada periuk elektrik biasanya membolehkan pengguna menyesuaikan diri dengan suhu yang berbeza dengan cepat dan tepat. Kompor gas memerlukan pelarasan api, yang boleh berbeza-beza berdasarkan beberapa faktor. Gunakan alat memasak rata di atas periuk elektrik untuk hasil yang terbaik dan haba yang lebih konsisten. Bawah bulat membolehkan haba melarikan diri dan membazirkan tenaga.
Penjimatan kuasa
Sekiranya anda mengikuti buku masakan, anda mungkin tahu apabila makanan yang anda masak di dapur hampir siap. Kompor elektrik mempunyai kelebihan untuk menjimatkan tenaga kerana anda boleh mematikannya sebelum memasak. Gegelungnya atau periuk elektrik permukaan rata rata mengekalkan sejumlah besar haba selama beberapa minit selepas kuasa dimatikan. Aliran elektrik berhenti dengan serta-merta, yang bermaksud anda tidak membelanjakan lebih banyak wang. Walau bagaimanapun, haba sisa berlanjutan seketika. Unsur-unsur pemanasan akan cukup hangat untuk menyelesaikan pekerjaan, menurut laman web Consumer Energy Center. Kaedah yang sama ini berfungsi apabila memasak dalam ketuhar elektrik. Kuasa boleh dimatikan beberapa minit sebelum pemasa memasak berhenti dan haba akan kekal di petak ketuhar selama beberapa minit sebelum menurun dengan ketara.
Pembersihan mudah
Dapur bersih lebih cekap dan kurang tenaga untuk menyediakan makanan. Dalam hal ini, periuk elektrik mempunyai kelebihan yang besar terhadap pelbagai gas. Kemudahan pembersihan adalah salah satu kelebihan terbaiknya, menurut laman web ServiceMagic.com. Secara amnya, dapur gas perlu dibersihkan selepas setiap penggunaan, tetapi secara amnya pembasmian yang cepat dengan kain di permukaan dapur elektrik adalah semua yang diperlukan. Dapur elektrik dengan permukaan licin, seperti versi tremolo keramik, tidak mempunyai ruang yang memegang makanan tumpah. Pembersih yang dibuat khas untuk dapur ini akan memudahkan pembersihan. Model dengan gegelung dan reflektor juga mudah dibersihkan apabila kepingan keluar dan boleh dibasuh dengan tangan hanya dalam beberapa minit.