Cara menggantikan cuka putih dengan cuka balsamic

Video.: Rahasia Si Asam Cuka Yang Tak Diketahui | lifestyleOne

Kandungan

Arahan
Apa yang anda perlukan

Cuka adalah pedas pedas dunia kuliner, menambah sentuhan khas untuk marinade, salad dressing, saus dan juga beberapa pencuci mulut. Mereka dibuat dengan bakteria yang dipanggil Acetobacter aceti; Wain, buah-buahan, bijirin dan juga bir yang dicairkan ditapai sehingga menjadi cuka. Cuka putih adalah perdana dunia cuka, digunakan untuk acar, salad dan aplikasi pembersihan. Balsamic adalah cuka gelap, rumit dan sedikit manis yang digunakan untuk salad, daging dan buah-buahan penaik; ia boleh menggantikan cuka putih dalam aplikasi kuliner, tetapi tidak dibersihkan.

Arahan

Rasa Bahan Anda Sebelum Memilih Penggantian Cuka Anda (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Baca resipi yang anda gunakan untuk melihat sama ada cuka balsamic akan menjadi pengganti yang baik. Contohnya, jika anda membuat jeruk, ia tidak akan cukup berasid. Walau bagaimanapun, jika anda membuat salad, ia akan memberi rasa yang berbeza, tetapi tidak akan menyakiti resepi sama sekali.
Rasa cuka balsamic bercampur dengan beberapa herba atau rempah resipi anda meminta dan melihat apakah citarasa menyenangkan hati anda.
Cairkan cuka balsamic dengan sedikit air mengikut resipi untuk melembutkan rasa manisnya. Jika resipi memanggil secawan cuka putih, misalnya, cuba tambah 1/4 cawan air untuk cuka balsamic 3/4 cawan.
Tambah asid lain untuk mengimbangi keasidan rendah cuka balsamic. Ia sangat lazat, tetapi tidak seperti masam cuka putih. Cobalah untuk membuat cuka balsamic anda sedikit lebih berasid dengan menambah jus lemon atau cuka jenis lain, seperti epal, beras atau wain putih.