Bagaimana untuk menyediakan roti Arab

Video.: Roti Puri ARAB yang sedap dimakan cicah dengan kuah kari.Korang ikut resepi ni memang jadi!#rotipuri

Kandungan

Arahan
Bagaimana
Notis
Apa yang anda perlukan

Ragi adalah jenis kulat yang ditemui dalam pelbagai jenis, yang digunakan dalam roti, bir dan beberapa jenis wain. Sesetengah orang mengalami kebencian terhadap bahan ini, walaupun hampir semua roti di kedai roti mengandunginya. Walau bagaimanapun, ada cara untuk membuat roti tidak beragi. Sekiranya anda mempunyai alahan atau tidak mempunyai tangan, dan tidak mempunyai masa untuk melompat di pasaran, anda boleh membuat roti Arab anda sendiri tanpa membazir. Roti ini, juga dikenali sebagai Syria atau pita, adalah salah satu roti yang tidak beragi yang lebih mudah dibuat, kerana ia agak padat dan tidak bertambah banyak.

Arahan

Cuba roti Arab yang lazat dengan hummus dan herba (Getty Images)

Campurkan 3 cawan tepung dengan 1 sudu garam dalam mangkuk. Melembutkan campuran dengan air suam, kira-kira 1/4 cawan pada satu masa. Berhenti membasahi apabila doh itu padat, tetapi tidak melekit. Campurkan sehingga homogen.
Bakar doh dalam mangkuk selama lima minit.
Buat 12 bola homogen kecil dengan doh, letakkannya dalam kuali atau hidangan dan biarkan selama 10 minit. Panaskan kuali, bentuk atau grill ke medium.
Gunakan roller atau tangan anda untuk membuka bola satu demi satu. Setiap harus dimodelkan dalam bulatan yang sangat nipis, diameter kira-kira 15 sentimeter. Tuangkan kuali dengan sedikit mentega atau minyak dan letakkan lingkaran doh selama kira-kira 90 saat atau sehingga buih mula muncul. Hidupkan roti dan masak sehingga sedikit coklat.
Tumpukan roti Arab dengan tuala kertas antara satu untuk menyerap minyak yang berlebihan dan memisahkannya tanpa melekat.

Bagaimana

Gabungan tepung putih dan serbuk putih akan berfungsi dengan baik dalam resipi ini.
Tambah herba atau perasa untuk rasa. Cuba juga tambah keju, bayam atau tomato kering ke dalam adunan.
Roti Arab kelihatan paling baik apabila disajikan dengan hangat, tetapi boleh disimpan dalam bungkus plastik di dalam peti sejuk selama beberapa hari.

Notis

Jangan biarkan roti dalam kuali selama lebih daripada 90 saat kerana ia boleh membakar dan tidak boleh dimakan.
Adalah penting untuk mandi adunan dengan pelupusan yang mencukupi dan untuk masa yang dinyatakan.
Jika menambah perisa, gunakan akal fikiran dalam kuantiti dan jenis untuk mengelakkan makan berlebihan.