Adakah mungkin untuk memasak dengan nyalaan api dengan alkohol gel?

Kandungan

• Dapur
• Memasak dalam periuk bahan api gel

Alkohol gel digunakan dalam gril (di dalam dan di luar), gril dan api api. Ia juga digunakan dalam bufet untuk memastikan hidangan panas pada suhu optimum apabila mereka terdedah dari dapur untuk tempoh tertentu. Gel alkohol tidak mempunyai bau dan tidak menghasilkan asap, menjadikannya cara yang baik untuk memanaskan perapian di dalam rumah tanpa cerobong. Kebakaran luar membolehkan anda menikmati panas dan menari api, walaupun memasak di api yang dibakar gel.

Masak di atas panggangan atau api uf api dengan alkohol dalam gel (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Dapur

Periuk moden, yang dijual di pasaran hari ini, adalah tempat hiasan untuk membuat api. Manfaat dapur adalah keupayaan untuk memindahkannya (sebelum memulakan api) ke pelbagai bahagian rumput atau taman anda, yang membolehkan penggunaan api di mana anda lebih suka. Kompor boleh terdiri daripada pelbagai saiz, warna dan bentuk. Apabila diberi makan dengan alkohol dalam gel, ia tidak menggunakan arang atau bendalir untuk menghasilkan nyalaannya. Sebaliknya, ia menggunakan kapsul yang dipenuhi dengan gel yang mudah terbakar.

Memasak dalam periuk bahan api gel

Ramai orang berhati-hati ketika memasak secara langsung pada nyalaan yang dicipta dengan alkohol dalam gel, kerana mereka mengambil berat mengenai pelepasan bahan kimia. Walau bagaimanapun, kebimbangan ini tidak mempunyai asas. Alkohol dalam gel tidak berbau dan bahan kimia anda tidak akan menjejaskan makanan anda. Sterno adalah salah satu daripada jenama alkohol gel yang terkemuka dan, menurut laman web syarikat, memasak secara langsung pada nyalaan sangat selamat apabila ia berkaitan dengan pelepasan kimia. Walau bagaimanapun, mereka memberi amaran berhati-hati mengenai memasak di bawah nyalaan kerana dripping yang mungkin keluar dari makanan boleh menyebabkan api yang tinggi, yang boleh mengakibatkan kecederaan. Anda juga tidak boleh makan makanan yang memasak cecair di dalamnya, atau yang telah jatuh ke dalam api.

Untuk mengelakkan sebat atau hubungi langsung dengan cecair memasak, terdapat beberapa aksesori yang tersedia untuk menghidupkan panggangan anda ke dalam grill yang sesuai. Anda dapat memasak dengan cara yang akan meminimumkan kemungkinan kecederaan dari api atau kontak.