Kandungan
Banyak nelayan membuat titik membunuh ikan mereka sebelum membersihkannya atau menyimpannya di atas ais. Penjagaan kebajikan ikan adalah kawasan yang agak baru, tetapi sekitar 500 kajian tentang sistem saraf ikan menunjukkan bahawa mereka boleh bersosial, belajar menggunakan alat, kaedah, dan merasakan kesakitan dan tekanan. Mereka boleh dibunuh dengan cepat dan tanpa rasa sakit, seperti kesan otak serta kematian akibat pendarahan.
Kaedah
Cara paling cepat dan paling manusia untuk membunuh ikan adalah melalui trauma otak, yang terdiri daripada pukulan cepat dan kuat ke atas kepala anda, tepat di belakang mata. Ikan akan mati dengan serta-merta atau hilang kesedaran kerana kesan yang kuat melalui tengkorak (atau memecahkannya) dan diserap oleh otak, mengganggu aktiviti neurologi haiwan. Ikan yang lebih baik boleh ditahan di tangan untuk memakai tamparan, manakala haiwan yang lebih besar harus diletakkan di bawah perut. Anda boleh menggunakan paksi kecil atau mallet untuk menangguhkan tamparan. Selepas pukulan dan tidak aktif ikan, mula pendarahan.
Ujian
Terdapat beberapa cara untuk mengetahui jika haiwan itu benar-benar mati. Tonton mata anda ketika anda mengambil dan gerakkan ikan di tangan anda. Sekiranya anda mati, mata anda tidak akan bergerak semasa anda memindahkan ikan. Juga tidak ada gerakan pernafasan paru-paru dan insang. Anda boleh memasukkannya ke dalam baldi dengan air untuk melihat sama ada terdapat tindak balas.
Pendarahan
Pendarahan haiwan perlu digunakan untuk memastikan mutu daging. Letakkan ikan perut dan cari kulit halus di antara insang dan tekak. Pegang kepala haiwan dan, dengan tangan yang lain, tahan dan tarik tekaknya. Ini akan membuka pembuluh darah dan arteri di kerongkong, yang akan membolehkan darah mengalir keluar dari haiwan. Biarkan ia berdarah sebelum anda memulakan pembersihan atau meletakkannya di atas ais.
Kaedah yang tidak boleh diterima
Terdapat kaedah membunuh ikan anda yang tidak berperikemanusiaan dan dianggap tidak dapat diterima oleh persatuan kebangsaan dan antarabangsa. Kaedah ini menimbulkan kesakitan dan penderitaan, dan mendorong haiwan ke tahap tekanan yang sangat tinggi sebelum mereka mati. Kaedah sedemikian termasuk, tetapi tidak terhad kepada: beku di dalam air atau ais, menyebabkan lemas; pendarahan diikuti dengan kematian tanpa tidak sedarkan diri; dan asphyxiation tiba-tiba kerana penyingkiran ikan dari air.