Kandungan
Semasa mengeluarkan tulang dari ayam belanda, mungkin menggunakan daging dengan banyak cara. Adalah mungkin untuk meletakkan pemadat, menggulungnya atau musim mengikut keinginan anda. Ikuti langkah-langkah di bawah untuk mengetahui cara ayam belanda tanpa tulang.
Langkah 1
Basuh ayam belanda dan lepaskan hujung sayap. Tarik kulit di dada untuk mendedahkan seluruh payudara burung. Cari tulang yang bernasib baik dan potong dari daging payudara.
Langkah 2
Jauhkan daging dari bahu sambil memegang sayap. Potong ke sendi, tetapi jangan keluarkan tulang. Tulang sayap mesti tetap agar sayap dapat meneruskan bentuknya yang khas setelah tulang yang lain dikeluarkan.
Langkah 3
Keluarkan daging dari bahu dengan jari anda, tarik tulang keluar semasa proses. Gunakan pisau untuk mengeluarkan daging dari dada, punggung dan tulang rusuk.
Langkah 4
Terus berusaha ke arah kaki ayam belanda. Setelah sampai ke paha, lepaskan soket dan terus menjauhkan daging dari tulang paha. Berhenti sebelum sampai ke kaki jika anda mahu mengekalkan bentuk semula jadi.
Langkah 5
Terus ke belakang kalkun dan memotong ekornya. Kalkun telah ditulang dan siap dimasak.