Kandungan
Tanpa penjagaan yang betul, potong buah-buahan segar boleh karat dan terurai dengan cepat. Rasa dan tekstur akan menjadi semakin buruk selepas memotongnya. Idealnya, potong buah sebelum dimakan. Walaupun ia adalah lebih baik, ia tidak semestinya perlu - beberapa langkah berjaga-jaga dapat diambil untuk mengekalkan buah segar bahkan setelah dipotong.
Arahan
Berhati-hati untuk memotong buah segar untuk mengelakkan perubahan warna (gambar salad buah segar dengan lampu sorot dari Fotolia.com)-
Bilas buah sebelum memotongnya. Potong keping saiz dan bentuk yang dikehendaki.
-
Sapukan jus lemon kepada buah. Gunakan jus satu limau untuk setiap 100 g buah. Matlamatnya adalah untuk menyebarkan lapisan nipis jus ini ke atas mana-mana buah untuk membantu melambatkan perubahan warna.
-
Letakkan buah dalam bekas yang boleh diletakkan di dalam peti sejuk. Tutupnya dengan penutupnya atau dengan plastik dan letakkan di dalam peti sejuk. Dinginkan buah potong sehingga ia adalah masa untuk makan atau berkhidmat.
Notis
- Jangan biarkan buah pada suhu bilik selama lebih daripada dua jam kerana mungkin tidak sesuai untuk digunakan.
Apa yang anda perlukan
- Pisau
- Jus lemon
- Bekas yang boleh diletakkan di dalam peti sejuk
- Filem plastik (pilihan)