Bagaimana Bersihkan dan Mengupas Trout tersebut

Video.: TERNYATA SEMUDAH INI Cara merebus dan mengupas Telur agar tidak rusak.

Kandungan

Arahan
Apa yang anda perlukan

Trout adalah ikan yang biasanya dimasak dan disediakan selepas perjalanan memancing. Ia mengambil beberapa langkah dari saat ikan keluar dari air sehingga dimasak. Salah satu bahagian yang paling penting ialah memastikan trout bersih dan tanpa tulang belakang. Pembersihan mesti dilakukan dengan betul, supaya trout dimakan dengan selamat. Ketahui langkah-langkah seterusnya, sehingga kali berikutnya anda perlu menyediakan trout, akan lebih mudah.

Arahan

Bersihkan trout untuk membuat mereka bersedia untuk memasak (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

Potong kepala trout dan buangnya. Scrape skala dengan pisau.
Hidupkan trout di belakangnya, masukkan pisau ke rongga dubur mereka dan potong lurus, ke arah kepala.
Buka ikan, melalui hirisan yang dibuat, dan keluarkan isi perut dengan jari anda. Basuh ia dalam air sejuk dan keluarkan darah yang mengalir ke belakang trout dengan jari anda.
Lulus pisau di sepanjang tulang belakang di pangkal sangkar tulang rusuk trout. Potong sehingga pisau akan meluncur melalui rantau ini. Ulangi proses ini hingga ke sisi lain, supaya kedua-dua bahagian ikan dipotong separuh.
Condongkan pisau sedikit dan perlahan-lahan menolaknya di bawah sangkar tulang rusuk dengan gerakan belakang dan belakang apabila tulang belakang bergerak keluar dari tempatnya.
Hidupkan tepi pisau dan lulus pada sisi trout untuk mengeluarkan skala di sisi.
Basuh trout dalam air sejuk dan keluarkan sebarang baki darah atau baki viskera. Jalankan jari anda di sepanjang pangkalan, di mana tulang belakang berada, untuk mencuci darah yang tersangkut di sana.