Bagaimana untuk membersihkan dan memetik itik segar

Video.: Survival Skills - finding ripe durian - she eating durian eating delicious

Kandungan

Arahan
Apa yang anda perlukan

Sekiranya anda memasak bebek, penting untuk membersihkannya dan memasaknya terlebih dahulu. Mengetuk itik agak mudah, tetapi ia mungkin kelihatan rumit kali pertama anda cuba. Dengan amalan datang kesempurnaan, dan apabila anda telah melakukannya pada kali pertama, mudah untuk memperkemaskan proses.

Arahan

Pakai sarung tangan dan letakkan itik pada permukaan yang kukuh. Ambil sayap pertama dan tarik ia jauh dari badan kerana anda memegangnya dengan selamat. Potong sayap dengan gunting hampir sama dengan badan itik. Ulang dengan sayap yang lain. Sekarang, potong kaki bebek yang dekat dengan lutut yang mungkin.
Ambil itik dengan satu tangan dan gunakan yang lain untuk mengambil bulu di bahagian kecil. Oleh itu, mereka mudah dialih keluar, tetapi jika anda cuba mengambil banyak pada satu masa, proses itu akan menjadi lebih sukar. Anda tidak perlu mengeluarkan semua bulu dari itik: parafin akan mengeluarkan baki. Pastikan untuk melepaskan bulu ekor besar.
Isi satu daripada baldi dengan air ais dan sisihkan. Air yang cukup hangat di dalam baldi yang lain untuk itik itik dengan teliti. Tambah parafin dalam air yang cukup panas untuk mencairkan parafin dengan teliti, tetapi ia tidak boleh direbus.
Keluarkan baldi lilin dari oven. Ambil itik oleh kepala dan rendamnya di parafin beberapa kali sehingga ia ditutup dengan lilin. Letakkan itik dalam baldi air ais dan biarkan selama 10 hingga 15 minit. Parafin akan mengeras sekarang. Ambil itik dari baldi dan keluarkan semua parafin. Ini akan menghilangkan seluruh bulu. Anda boleh meletakkan paraffin keras terus ke dalam baldi dengan cair yang digunakan dengan itik lain.
Potong kepala dan ekor dengan pisau dan keluarkan perut. Itik kini bersedia untuk membakar.