Kandungan
Kemungkinan besar, anda sudah makan tepung susu dalam bentuk bubur panas pada pagi musim sejuk. Tepung gandum yang diperkaya dengan vitamin adalah sumber karbohidrat dan protein yang baik. Walaupun secara tradisional disediakan untuk dijadikan bubur panas, tepung tenusu mempunyai kegunaan lain, seperti membantu adonan untuk membakar lebih cepat dan mengangkat resepi dengan daging tanah. Tepung susu paling baik dimasak dalam periuk di atas dapur.
Arahan
-
Bawa kuali ke panas dan rebus tiga cawan air. Tambah satu sudu teh garam ke dalam air.
-
Mula mengaduk air apabila ia mula mendidih dan dengan teliti menambah secawan susu ke air. Tuang tepung dengan sangat perlahan, hanya sedikit pada satu masa, kacau sentiasa.
-
Teruskan kacau susu selepas menambahnya ke dalam air. Kurangkan haba.
-
Masak selama lima hingga lapan minit, kacau kerap, sehingga tepung susu mencapai ketebalan yang dikehendaki. Tuangkan ke dalam mangkuk dan panaskan.
Bagaimana
- Untuk mengelakkan pembentukan ketulan dalam tepung susu, kacau terus dan tambah secara beransur-ansur, kira-kira satu sudu teh pada satu masa.
- Jika tepung mula menjadi sangat tebal di dalam kuali, masukkan lebih banyak air secepatnya.
- Anda juga boleh membuat tepung susu dengan susu untuk tekstur creamier.
Apa yang anda perlukan
- 3 cawan air
- Garam 1 sudu teh
- 1 cawan tepung tenusu
- Pan
- Sudu kayu