Kandungan
Makanan ringan adalah sebahagian kecil makanan yang berfungsi sebagai masukan untuk pesta yang lebih besar. Mereka juga pilihan yang baik untuk pihak-pihak kerana mereka boleh dimakan tanpa sudu makan dalam satu atau dua gigitan. Hidangkan makanan ringan anda sebelum makan atau di pesta koktail untuk membuat acara anda dilupakan.
Dulang buah dan keju
Buah-buahan dan keju menggabungkan dengan baik, terutamanya apabila disajikan tanpa makan. Sediakan bahagian tiga hingga lima keju untuk tetamu anda. Potonglah kek keju keras atau semi keras ke dalam kiub atau kepingan kecil dan biarkannya di atas dulang. Masukkan keseluruhan keju di atas dulang, seperti brie, bersama dengan spatula keju. Hidangkan keropok bersama dengan keju berkrim. Pilih biskut berperisa lembut, seperti beras atau air dan garam, supaya mereka tidak menutup rasa keju. Pisau iris dan pir dan tandaskannya ke dalam air dengan satu sudu teh lemon untuk mengelakkan mereka gelap di dulang. Basuh anggur hijau atau ungu tanpa biji dan bahagikan keriting yang lebih besar menjadi genggam yang lebih kecil. Susun buah-buahan dan biskut di tepi dulang dan keju di tengah. Biarkan pinggan kecil dan tompok gigi dengan tangan supaya tetamu boleh berkhidmat.
Dulang cawan makanan ringan
Pilih tangkai tradisional seperti koktail udang dan berkhidmat dalam bahagian cawan individu bukannya hidangan besar biasa. Isikan setiap kaca separuh jalan dengan sos koktel dan gantung udang sejuk, dikupas dan dimasak di pinggir kaca. Bagikan cawan di atas dulang dan isi ruang kosong dengan pasli, untuk menjadikannya lebih menarik. Makanan ringan lain yang boleh diletakkan dalam cawan dos adalah tongkat lobak dan saderi dengan saus atau sayap ayam dengan sos pedas pada kaca.
Mini-dulang
Susun selekoh pemotongan dan keju sejuk yang sesuai dengan wafer berkotak bulat atau keropok garam dan air di atas dulang. Letakkan mereka berturut-turut di sebelah daging. Kemungkinan kombinasi termasuk: ham dan cheddar, ham dan keju Swiss, payudara payudara dan keju Swiss dan daging panggang dengan cheddar. Daripada biskut, layari canapes dengan potongan sejuk untuk tetamu untuk membuat minisanduíches mereka sendiri. Anda juga boleh memasangnya terlebih dahulu dan menyimpannya bersama-sama dengan tusuk gigi.
Skewers
Banyak pilihan makanan ringan boleh dihidangkan di atas buluh buluh, untuk memudahkan pengedaran dan membuat persembahan yang lebih menarik. Buah-buahan atau sayur-sayuran alternatif di lidi dan tumpukan mereka di atas dulang berhampiran kuali dengan sos atau pate. Anda boleh mencurahkan bebola daging untuk makanan ringan karnivor. Kebab dengan daging panggang dan kubis sayur adalah pilihan yang indah.
