Bagaimanakah saya memasak ayam atau ayam jantan?

Video.: CARA MASAK AYAM KAMPUNG PAKAI PRESTO , DAGINGNA SAMPAI MOLOPOG

Kandungan

Arahan
Apa yang anda perlukan

Ayam adalah salah satu daging yang paling biasa digunakan dalam masakan Amerika. Apabila anda makan ayam lelaki - ayam jantan - ia dipanggil capon. Ayam adalah ayam betina. Tiada perbezaan antara kaedah memasak, walaupun kapon mungkin mengambil masa lebih lama untuk memasak kerana mereka menimbang lebih banyak. Rahsia makan ayam atau ayam jantan adalah memasak daging dengan baik.

Arahan

Anda boleh memasak ayam dalam beberapa cara (imej ayam oleh blaine stiger dari Fotolia.com)

Biarkan ayam atau ayam jantan di dalam peti sejuk untuk mengecil semalaman.
Lihatlah rongga badan untuk hati dan bahagian kecil lain. Keluarkan mereka dan buang mereka atau simpan mereka ke sos. Jika anda memasak ayam jantan, anda harus membuang puncak anda di dalam beg kecil.
Basuh ayam dengan berhati-hati, periksa jika tidak ada bulu bahawa pemproses daging mungkin telah hilang. Keringkan ayam dengan tuala kertas.
Letakkan ayam dalam hidangan penaik. Sapukan garam dan lada pada kulit secukup rasa. Anda juga boleh meletakkan mentega yang banyak jika anda mahu daging itu disamak. Letakkan ayam di ketuhar pada 176 darjah Celcius. Biarkan ia di dalam ketuhar selama 20 minit untuk setiap paun daging, kemudian biarkan selama 15 minit lagi. Pek ayam dengan kerajang jika kulit menjadi gelap dengan cepat.
Tanggalkan ayam atau ayam jantan dari oven apabila anda selesai memasak, dan biarkan ia duduk selama 10 minit. Keluarkan kerajang, dan mengukir ayam, memotong sayap, kaki dan daging payudara. Kemudian potong daging di sepanjang tulang belakang dan badan. Hidangkan ayam dengan hidangan pilihan anda, atau gunakan ayam panggang atau ayam jantan dalam resipi lain.