Kandungan
Trigliserida dan kolesterol merujuk kepada dua jenis lipid yang tersimpan dalam darah. Oleh itu, mereka mempunyai banyak kualiti. Kedua-duanya bersifat hidrofobik, iaitu, mereka lebih suka menghalau air daripada menyerapnya. Pada tahap tinggi, mereka dapat menunjukkan keadaan kesihatan, seperti strok atau penyakit jantung. Tetapi kedua-dua lipid mempunyai perbezaan fungsi, faedah dan kesan sampingan.
Trgliserida
Trigliserida adalah bentuk kimia asas lemak. Secara kimia, strukturnya adalah molekul gliserol (CHOH2-CHOH-CHOH2) yang dihubungkan dengan tiga asid lemak, seperti asid oleik atau linoleat. Mereka datang sama ada dengan makan lemak diet atau menukar kalori yang tidak digunakan. Mereka disimpan dalam sel lemak sehingga tubuh perlu memetabolismekannya untuk tenaga.
Faedah dan kesan sampingan
Tahap trigliserida yang berlebihan, atau hipertrigliseridemia, boleh menyumbang kepada penyakit arteri koronari. Tahap tinggi mungkin menunjukkan diabetes jenis 2, hipotiroidisme, penyakit hati atau penyakit buah pinggang yang kurang terkawal. Pada tahap normal, mereka penting dalam menghasilkan tenaga bagi kebanyakan sel di dalam badan, kecuali sel otak, dan dapat dibahagikan untuk membantu membina yang lain.
Kolesterol
Kolesterol, dengan struktur kimia C27-H4-OH, bertindak sebagai pendahulu hormon dan sebagai bahagian membran sel. Tubuh manusia menghasilkan 2 gram daripadanya setiap hari, membentuk sekitar 85% kadar kolesterol darah. 15% yang lain berasal dari diet. Sebilangan besar kolesterol makanan berasal dari minyak dan lemak dalam makanan. Tubuh menghasilkan asid hempedu daripadanya: asid hempedu memecah minyak dan lemak. Darah membawa kolesterol dari lipoprotein, yang mudah menyatu dengan lemak. Dua jenis lipoprotein yang berbeza adalah kepadatan rendah (LDL) dan protein berkepadatan tinggi (HDL).
Faedah dan kesan sampingan
Kolesterol penting untuk penghasilan estrogen pada wanita, testosteron pada lelaki dan dalam pemprosesan vitamin D. Banyak sel menggunakan lipid ini sebagai penebat untuk memastikan cecair sel berjalan pada suhu rendah. Kolesterol yang berlebihan dapat meningkatkan pengeluaran LDL, sementara menurunkan pengeluaran HDL. LDL berlebihan terkumpul di dinding arteri dan mengeras untuk membuat plak, menyekat aliran darah dan menyumbang kepada penyakit jantung. HDL menghilangkan kolesterol berlebihan dari badan.
Kesihatan yang baik
Melakukan lawatan ke doktor anda untuk ujian lipoprotein yang lengkap akan memberitahu anda tahap LDL, HDL dan trigliserida di dalam badan anda. Menurut American Heart Association, badan anda mesti mempunyai kurang daripada 150 mg trigliserida dan 100 mg LDL setiap desiliter darah. Tahap HDL umumnya berkisar antara 40 hingga 60 mg per desiliter darah, dan tahap tertinggi membantu mencegah serangan jantung dan strok. Beberapa diet dan gaya hidup untuk mengurangkan pengeluaran LDL dan trigliserida termasuk berhenti merokok, mengehadkan pengambilan alkohol kepada satu minuman sehari, makan makanan tinggi lemak, rendah lemak, dan berlatih aktiviti fizikal di 30 minit sehari.