Kandungan
Vegetarian adalah orang-orang yang atas sebab tertentu telah berhenti memakan apa-apa jenis daging putih, daging lembu, ikan dan makanan laut. Masalahnya adalah bahawa makanan ini adalah sumber protein dan besi untuk badan dan penurunan dalam produk ini dapat menyebabkan masalah seperti kekurangan zat makanan dan anemia. Untuk mengelakkan ini, seseorang mesti memilih apa yang harus dimakan dan mengambil makanan untuk menjalani diet yang sihat . Juga lihat apa jenis vegetarian dan kelemahan yang salah mengamalkan jenis diet ini.
Kelemahan
Diet vegetarian yang seimbang dapat membawa kesan buruk kepada kesihatan. Daging adalah salah satu sumber utama zat besi, yang penting untuk pengeluaran sel-sel darah merah di dalam tubuh manusia. Besi juga boleh didapati dalam kacang-kacangan dan sayur-sayuran hijau gelap. Satu lagi nutrien yang terdapat dalam daging adalah zink, kunci untuk mensintesis enzim dan menguatkan sistem imun. Kita boleh mencari zink dalam makanan seperti biji-bijian dan kacang-kacangan. Bagi wanita hamil, zink adalah penting untuk mencegah komplikasi semasa bersalin dan membantu berat badan bayi selepas lahir.
Penjagaan
Kunci diet vegetarian adalah untuk menggantikan protein yang terdapat di dalam daging dengan makanan yang menyediakan nutrien ini dan lain-lain agar tubuh perlu kekal sihat.
Vegetarian harus berjaga-jaga dengan kesihatan mereka. Menurut Paula Castilho, ketika orang tidak memakan daging, mereka tidak lagi menerima sumber asam dan asid amino yang penting. Nutrisi ini adalah penting untuk mencegah penyakit, serta menjaga tulang, kulit dan organ yang sihat. Sebelum memulakan jenis diet ini adalah dinasihatkan untuk mendapatkan bimbingan daripada doktor atau pakar pemakanan.
Nasihat
Bagi mereka yang ingin menjadi vegetarian, selain tidak makan daging, adalah penting untuk makan lebih banyak bijirin dan salad, mengutamakan sayur-sayuran. Ia juga disyorkan untuk mengambil soya dan quinoa, produk kaya dengan protein. Makanan tenusu dan telur mempunyai banyak protein nilai biologi, yang diperlukan untuk mempunyai diet seimbang. Penggunaan makanan berasaskan soya, yang tidak mempunyai kolesterol dan tinggi dalam protein berkualiti tinggi, juga agak jelas. Chickpeas, kacang dan lentil juga alternatif, seperti kacang Brazil.
Jenis lain "vegetarianisme"
Selain orang yang berhenti memakan daging dan ikan, ada orang lain yang lebih ketat, seperti halnya dengan vegan, yang tidak menggunakan makanan dari binatang. Tidak ada telur, tidak ada susu, tidak ada madu, tidak ada keju, misalnya. Mereka juga tidak memakai pakaian yang berasal dari haiwan, seperti bulu, kulit atau sutera.
Terdapat juga ovolactovegetarians, yang menggunakan produk telur dan tenusu dalam diet mereka. Lactovegetarians tidak menggunakan telur, tetapi susu dan derivatifnya. Cara lain adalah crudivorism, orang yang hanya makan makanan mentah, seperti bijirin atau kekacang. Dalam frugivorism, seperti namanya, orang hanya makan buah-buahan.
