Kandungan
Tumbuhan berbunga boleh dibahagikan kepada dua jenis, monocot dan dicot. Oleh kerana perbezaan cara benih spesies ini bercambah, monokot jagung dan biji dicot kacang sering dikaji dan dibandingkan dalam kelas biologi tumbuhan.
Jenis-Jenis
Perbezaan utama antara monocot dan dicot adalah bilangan kotiledon, iaitu daun embrio di dalam biji. Jagung tergolong dalam kumpulan monocot, sebab itulah ia menghasilkan anak benih dengan daun. Kacang, dari kumpulan dicot, tumbuh dengan dua daun.
Kepentingan
Manakala monocotyledon, seperti jagung, hanya mempunyai satu daun embrio; sebahagian besar ruang di dalam benih disediakan untuk endosperma, yang merupakan sumber makanan yang digunakan oleh tunas ketika tumbuh. Ketika jagung tumbuh, hanya satu daun yang keluar dari tanah. Sebaliknya, tanaman kacang mempunyai dua kotiledon, yang keduanya menyimpan dan menyediakan makanan untuk tumbuh-tumbuhan jika tidak ada jumlah endosperma yang baik. Cotyledon kacang menerobos tanah bersama dengan tumbuh-tumbuhan dan memberi makan tanaman ketika ia tumbuh.
Masa percambahan
Jagung bercambah dalam kira-kira tiga hari, sedangkan kacang memerlukan sekitar tujuh hari untuk menyelesaikan proses ini. Kedua-duanya adalah tanaman musim panas dan memerlukan suhu tanah yang cukup panas untuk berkembang maju.
Rasa ingin tahu
Jagung dan kacang adalah tanaman yang saling bertumpu. Tanam kacang biasa di tengah ladang jagung dan kaki tanaman boleh menggunakan tangkai jagung sebagai teralis.