Bagaimana untuk menghidupkan ayam meninggalkan keseluruhannya

Kandungan

Arahan
Bagaimana
Notis
Apa yang anda perlukan

Boning ayam dan membiarkannya dapat membengkokkan dan memasukkannya ke dalam beberapa cara. Proses boning bermakna menghilangkan semua tulang dari daging, ayam atau ikan sebelum memasak. Keuntungan termasuk menjimatkan wang dengan melakukannya sendiri daripada meminta tukang daging untuk melakukannya untuk anda. Kali pertama yang menaikkan ayam mungkin kelihatan mustahil dan memakan masa, tetapi dengan amalan anda dapat melakukannya dengan mudah.

Arahan

Jimat wang dengan belajar bagaimana menaikkan ayam. (ayam mentah di dulang kayu yang diasingkan pada imej putih oleh Elnur dari Fotolia.com)

Buang mana-mana pek kanak-kanak. Periksa di rongga depan dan belakang jika anda tidak mempunyai organ atau lemak kiri dan keluarkannya.
Basuh ayam dalam air sejuk sehingga airnya jelas.
Keringkan ayam dengan tuala kertas untuk memasukkan bahagian dalam rongga ayam.
Letakkan ayam di papan pemotong dengan payudara.
Cari furcula dengan mengangkat kulit dari leher. Potong tulang dan kulit dengan menggunakan pisau kecil. Tarik keinginan tulang belakang.
Hidupkan ayam dengan payudara ke bawah dan membuat potongan jauh yang berjalan dari leher ayam ke ekor, mendedahkan tulang belakangnya. Pisahkan daging dari tulang belakang dan mengikis dan potong daging dari sebelah kiri ayam.
Cari sendi dan sayap kaki di sebelah kiri dan potong. Teruskan di bawah, mengeluarkan daging ke bahagian atas dada dan berhenti. Ulangi langkah-langkah ini di sebelah kanan dengan berhenti lagi pada sternum.
Angkat ayam dan potong dekat bahagian atas tulang dada untuk melonggarkannya. Berhati-hatilah untuk tidak menusuk atau memisahkan kulit yang menutupi sternum (tulang dada).
Potong sayap keluar dari sendi, meninggalkan tulang di atas. Tekan daging dari sayap dan keluarkannya.
Angkat drummak, satu demi satu, dan potong kulit pada akhir untuk mendedahkan tulang. Buat potongan dengan memisahkan tulang dari daging.
Angkat paha dan potong, memisahkan tulang dari daging.

Bagaimana

Pastikan pisau anda sangat tajam. Gunakan ayam makan secara semula jadi untuk hasil terbaik. Gunakan kepingan tulang, bangkai dan bahu untuk membuat sup ayam. Ambil masa yang anda perlukan pada percubaan pertama anda.