Kandungan
Rosemary adalah ramuan dari Portugal dan Sepanyol yang dikenali sebagai benteng ingatan dan simbol kesetiaan. Sejarahnya kembali ke Perawan Maria, yang, percaya orang Sepanyol, ketika menutup rumput dengan mantelnya, menjadikannya biru. Semasa wabak tahun 1665, pelancong membawa rosemary di saku mereka dan mencium bau rumput ketika mereka melewati kawasan berbahaya. Pada masa ini, tanaman ini mempunyai beberapa kegunaan: kuliner, kosmetik dan perubatan. Kerana serba boleh, ia adalah salah satu tanaman herba yang paling banyak ditanam di dunia.
Langkah 1
Terdapat beberapa cara untuk mengeringkan rosemary, dari kaedah semula jadi hingga menggunakan microwave. Kaedah terbaik adalah kaedah semula jadi. Terdapat tiga cara untuk melakukan ini: keringkan pada sehelai kain, di dalam mangkuk atau gantung di tempat yang kering dan gelap. Kaedah pengeringan semula jadi berfungsi dengan baik, kerana tidak mengeluarkan minyak dari ramuan dan tidak ada bahaya memasaknya. Untuk rosemary dan kebanyakan ramuan, prosesnya sama.
Langkah 2
Potong dahan kecil. Sekiranya tumbuh-tumbuhan ditanam di luar rumah, tunggu hingga pertengahan pagi apabila embun telah kering dan sebelum matahari mengeringkan tanaman. Dengan menggunakan gunting pemangkas, potong rosemary. Basuh daun dan keringkan. Sekiranya anda mempunyai banyak daun, susunlah di atas kain untuk mengeringkannya. Putar secara berkala sehingga boleh kering sepenuhnya. Sekiranya anda mempunyai beberapa, masukkan ke dalam mangkuk dan putar dari semasa ke semasa. Jauhkan mereka dari cahaya matahari.
Langkah 3
Sekiranya tanaman rosemary tinggi, potong dahan dan lepaskan serangga. Basuh dan keringkan daun. Potong daun bawah dan kemudian ikat dahan dengan elastik. Gantungkan terbalik di tempat yang kering dan gelap, di bawah cahaya matahari. Sekiranya anda tidak mempunyai tempat seperti ini, masukkan rosemary ke dalam beg kertas dan peras keluar. Tutup beg dengan gelang getah dan gantungkan rosemary terbalik. Ramuan ini akan mengalami dehidrasi dalam satu hingga dua minggu. Sebaik sahaja ia kering, angkat daun dengan meletakkan tangan anda di atas dahan. Simpan rosemary kering dalam beg tertutup rapat atau balang kedap udara.