Cara mengupas dan memarut akar halia

Pengarang: Janice Evans
Tarikh Penciptaan: 26 Julai 2021
Tarikh Kemas Kini: 1 Januari 2025
Anonim
MENGUPAS RIMPANG (KENCUR, KUNYIT, JAHE) GAMPANG TANPA PISAU
Video.: MENGUPAS RIMPANG (KENCUR, KUNYIT, JAHE) GAMPANG TANPA PISAU

Kandungan

Halia adalah rempah yang popular di banyak resipi. Ini rhizome berkulit tipis menyebabkan pembakaran ringan dan mempunyai aroma sedikit pedas apabila segar, menambah lapisan rasa yang unik untuk banyak hidangan. Terdapat di hampir setiap pasar raya, halia segar boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira dua atau tiga minggu, tetapi juga boleh dibekukan. Untuk mendapatkan hasil terbaik, ketika memerah jahe segar, beli grater jahe dari rumah masakan tempatan atau dalam talian.


Arahan

Halia bukan akar, tetapi rimpang digunakan dalam masakan (tangan halia dengan gambar halia cincang dan dihiris oleh David Smith dari Fotolia.com)

    Mengupas halia

  1. Basuh halia segar dan biarkan ia kering.

  2. Tahan satu sisi sudu di atas mangkuk dalam satu tangan dan halia segar di bahagian yang lain.

  3. Tekan halia segar dengan sendok untuk mengeluarkan kulit anda.

  4. Mengendalikan sudu dan halia untuk mengikis semua retak dan mengeluarkan semua kulit.

  5. Basuh halia yang dikupas untuk mengeluarkan sebarang residu kulit.

    Pewai Halia

  1. Potong halia ke dalam kepingan yang mudah dikerjakan, kira-kira 2.5 cm tebal.

  2. Letakkan mangkuk kosong di hadapan anda di atas permukaan kerja.

  3. Luncurkan halia segar oleh parut dengan menggunakan pergerakan ke bawah yang berterusan.


  4. Biarkan halia parut jatuh ke dalam mangkuk.

  5. Keluarkan serat yang tinggal dari halia selepas ia telah selesai kisi.

Bagaimana

  • Serbuk halia dan halia segar tidak boleh ditukar dalam resipi.

Notis

  • Jika halia segar hadir, atau jika lembut, ia harus dibuang.

Apa yang anda perlukan

  • Halia segar
  • Sudu
  • Halia halia
  • Mangkuk
  • Pisau