Kandungan
Lemon pai adalah pencuci mulut yang mudah dan lazat yang tidak perlu masuk ke dalam ketuhar dan boleh dibuat oleh sesiapa sahaja. Anda hanya memerlukan sedikit kemahiran untuk membuat pengisian yang konsisten - tidak terlalu keras atau terlalu lembut - dan siap untuk pai anda.
Langkah 1
Masukkan lebih banyak krim keju. Sebilangan besar resipi memerlukan 240 g keju krim yang dicampurkan dengan 420 ml susu pekat, tetapi kerana susu pekat itu cair, anda boleh menambahkan sedikit lagi keju krim untuk menjadikan campuran lebih pekat. Mulailah menambah 30 g sekali gus, kerana susu pekat manis dan krim keju terlalu banyak dapat membuat pengisiannya terasa tidak sedap (jika anda terlalu banyak memasukkan keju krim, betulkan ini dengan menambahkan susu pekat).
Langkah 2
Biarkan di dalam peti sejuk lebih lama. Sekiranya pengisian anda terlalu lembut, mungkin memerlukan lebih banyak masa untuk menyelesaikannya. Masukkan kembali pai ke dalam peti sejuk dan tunggu sebentar. Jenis pencuci mulut ini biasanya memerlukan sekurang-kurangnya dua jam di dalam peti sejuk, dan kadang-kadang sepanjang malam. Ingat bahawa pai yang lebih besar memerlukan lebih banyak masa.
Langkah 3
Bawa ke peti sejuk. Sekiranya makan malam anda akan bermula dan anda kehabisan waktu, masukkan pai di dalam peti sejuk selama beberapa minit untuk membantu pengisiannya tetap teguh. Jangan biarkan di sana terlalu lama, jika tidak, anda akan mempunyai pai beku.