Cara mengecilkan kentang pra-masak

Kandungan

• Arahan
• Bagaimana
• Apa yang anda perlukan

Kentang sebelum dimasak adalah kentang dadu atau potong dadu, berfungsi sebagai iringan untuk sarapan pagi atau digunakan sebagai bahan dalam rebus atau penkek. Beku beku tidak perlu dibersihkan sebelum digoreng dalam minyak, tetapi harus digunakan ketika digunakan sebagai bahan. Jika anda perlu menggunakannya tidak lama lagi, tetapi mendapati bahawa mereka masih beku, gunakan pemanasan air yang lembut. Kaedah ini merosakkan kentang sama rata tanpa memasak mereka, seperti yang boleh berlaku dalam microwave.

Arahan

Simpan beg kentang sebelum dimasak dengan beku dengan tangan untuk digunakan sebagai ramuan dalam resipi atau sebagai tindak lanjut (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Letakkan kentang beku dalam ayak.

2. Tahan penapis di bawah air selama dua hingga tiga minit atau sehingga kristal ais tidak lagi kelihatan pada kentang dan mereka menjadi lembut. Goncang mereka dalam ayak atau campurkan mereka dengan tangan, sambil tinggal di bawah air, untuk memastikan walaupun defrost.

3. Mentransfer kentang yang disejukkan kepada pemutar salad atau kertas tuala supaya kering sebelum menambah resipi.

Bagaimana

• Keluarkan kentang pra-masak semalaman di dalam peti sejuk jika anda tidak tergesa-gesa.

Apa yang anda perlukan

• Sieve
• Salad pemutar atau tuala kertas