Kandungan
Juga dikenal dengan nama matsutake yang lebih puitis, cendawan pinus adalah jamur yang sangat bernilai dengan nilai pasaran yang tinggi. Mereka dituai pada musim tertentu dan harganya sekitar R $ 200.00 untuk setiap 500 g. Cendawan Amerika adalah jamur putih besar, sementara cendawan dari Jepun mempunyai warna coklat gelap yang lebih gelap. Cendawan pinus dituai pada musim luruh hemisfera utara, di bawah pohon pinus Lodgepole atau Jack, terletak di antara daun pinus dan lumut. Cendawan kononnya sangat sukar untuk ditanam, tetapi anda boleh menemui spora di beberapa laman web yang mengkhususkan diri dalam miselium. Mudah dikenali dengan aroma buahnya, pedas dan kuat, cendawan ini bernilai usaha yang diperlukan untuk menanamnya.
Langkah 1
Cari Lodgepole atau Jack pinus yang berumur rata-rata. Pokoknya hendaklah antara 10 m hingga 15 m dan akarnya akan cukup matang untuk menyokong hubungan mikoriza yang berkembang dengan spora jamur. Varieti kulat ini hanya tumbuh di pokok pinus Lodgepole di British Columbia (Kanada), Washington, Oregon dan Idaho (AS). Ia tumbuh di bawah pokok pinus Jack di timur laut Amerika Syarikat.
Langkah 2
Teliti pangkal pokok, mencari kompos pain semulajadi. Proses penyediaannya akan memakan masa bertahun-tahun untuk diduplikasi di rumah kerana memerlukan sepuluh tahun untuk daun pinus membusuk. Sebaiknya gunakan produk semula jadi. Kompos mempunyai daun dan jenis bahan organik lain, selain daun pain, dan merupakan tempat makan pilihan untuk jenis cendawan ini.
Langkah 3
Sediakan substrat dengan mencampurkan dua cawan dan dua pertiga cawan tepung beras perang dan lapan cawan vermikulit dalam mangkuk besar. Lembapkan dengan dua cawan dan dua pertiga cawan air dan kemudian isi balang. Tutup periuk dan letakkan di dalam periuk besar untuk membuat bahan makanan, dengan air yang cukup untuk menutup hingga setengah ketinggian periuk. Rebus selama 30 minit. Kemudian biarkan periuk sejuk.
Langkah 4
Suntikan substrat yang baru anda sediakan. Mensterilkan penutup balang dan pengambilan ais dengan alkohol. Gunakannya untuk membuat lubang di penutup. Suntikan 0.25 mililiter spora ke dalam substrat. Tutup lubang dengan pita pelekat. Letakkan periuk di tempat yang gelap pada suhu 30 ° C, selama 10 hingga 20 hari.
Langkah 5
Gunakan garpu untuk membalikkan kompos di dasar pain. Simpan sejumlah kecil untuk menutup miselium. Taburkan miselium cendawan pain di substrat di atas kompos yang terbalik pada akhir musim panas. Tutup dengan kompos. Hampir mustahil menanam cendawan pinus, tetapi menggunakan keadaan pertumbuhan semula jadi jamur jenis ini dapat meningkatkan peluang anda.
Langkah 6
Lawati laman web ini secara berkala untuk memastikan terdapat sedikit kelembapan pada substrat, yang akan terasa seperti sedikit kesejukan pada jari anda. Sekiranya substrat kering, ia tidak akan berbuah, jadi periksa setiap hari jika hujan. Cendawan pinus siap dipetik dari pertengahan hingga akhir musim gugur.