Kandungan
Penanam cendawan disebut dengan mesra "petani kulat". Di kebun persendirian atau dalam skala komersial yang besar, pengeluaran cendawan mengitar semula produk yang dibuang seperti jerami, baja dan kompos. Produk ini mempunyai substrat tertentu yang memberi makan cendawan. Beberapa jenis, seperti shiitakes, lebih suka tumbuh di kayu balak. Yang lain, seperti cendawan tiram, tumbuh di jerami atau bal jerami. Cornel University melaporkan bahawa kebanyakan cendawan tiram (Pleurotus spp.) Penanam menumbuhkannya di bal jerami. Kulat ini membiak dari spora, yang membentuk filamen yang disebut mycelia yang tumbuh di dalam buah, atau jamur. Biji-bijian oat atau rai adalah substrat awal yang paling biasa digunakan untuk spora dan disebut "koloni cendawan".
Menyiapkan balang jerami
Langkah 1
Gunakan bal mini atau jerami (30 sentimeter). Anda boleh membelinya di gudang atau kedai kraf. Pilih lokasi dari cahaya matahari langsung untuk bal jerami, sama ada di dalam atau di luar rumah.
Langkah 2
Rendam bal ke dalam air mendidih dalam kuali yang dalam atau dalam baldi air yang besar. Keluarkan dengan pinset sebaik sahaja tepu. Letakkan bal yang direndam pada grid dan biarkan mereka kering. Tunggu sehingga mereka mencapai suhu bilik.
Langkah 3
Letakkan bal secara langsung di lantai, atau di atas meja atau dulang, untuk memudahkan penyelenggaraan dan penuaian. Basuh tangan anda dengan bersih dan kemudian buka bungkusan jerami dan tuangkan ke sana-sini di sekitar sisi bal.
Beban suntikan
Langkah 1
Masukkan koloni cendawan tiram ke dalam bungkusan jerami terbuka. anda boleh membeli tanah jajahan melalui Internet atau di kedai petani kulat tempatan. Pastikan hubungan baik dengan menekan koloni ke dalam bal.
Langkah 2
Tolak jerami di sekitar tanah jajahan. Tutup bungkusan dengan menekan jerami yang longgar ke dalam bale dan memampatkan timbunan.
Langkah 3
Menyiram bal, sebaiknya dengan air hujan dari tong atau air yang ditapis. Pastikan mereka sentiasa lembap tetapi tidak terlalu lembap. Anda boleh memilih cendawan di mana-mana peringkat pertumbuhan.