Kandungan
Mengukus adalah kaedah di mana makanan disediakan menggunakan wap dari air mendidih. Ini biasanya digunakan untuk memasak sayur-sayuran dan buah-buahan, kerana ia membantu menjaga integritas makanan rapuh ini, selain memelihara nutrien dan meningkatkan rasa. Sediakan pir dengan cara ini untuk membuat pencuci mulut yang lazat atau untuk melembutkannya untuk menyediakan makanan puri atau bayi.
Langkah 1
Letakkan bakul kukus dalam periuk besar berisi air, cukup untuk mencapai ketinggian 2.5 cm di bawah bakul. Panaskan kuali dengan api yang tinggi - air akan mendidih semasa menyiapkan pir.
Langkah 2
Bilas pir dengan air sejuk.
Langkah 3
Potong sekeping 3 mm dari bahagian bawah setiap pir untuk membentuk permukaan rata sehingga berdiri di atas pinggan.
Langkah 4
Potong kira-kira 2.5 cm dari bahagian atas setiap pir dan simpan potongannya, kerana ia akan digunakan semula. Gunakan sudu untuk mengeluarkan inti dan biji dari dalam.
Langkah 5
Tuangkan satu sudu madu ke dalam setiap pir dan tambahkan satu sudu teh kayu manis dan pala.
Langkah 6
Ganti bahagian atas pir. Kemudian, kurangkan api hingga sederhana hingga rendah dan letakkan di dalam bakul wap.
Langkah 7
Letakkan penutup di atas periuk dan masak pir selama 15 minit atau sehingga lembut.