Kandungan
Tidak perlu menunggu hingga musim panas atau lawatan seterusnya ke restoran makanan laut untuk makan tiram kukus. Sekiranya anda ingin mencicipinya pada bila-bila masa, anda boleh membelinya di pasar raya mana pun dan membawanya pulang untuk memasak. Ini dapat dilakukan dalam maksimum 20 minit dengan produk dan perkakas yang sudah ada di dapur anda.
Langkah 1
Bersihkan tiram. Bilas dengan air sejuk dan gosok dengan berus. Lap lebihan kotoran sebelum memasak.
Langkah 2
Isi periuk dengan air, bir atau wain. Anda boleh menggunakan wain atau bir kegemaran anda untuk memberi rasa tiram sedikit lebih banyak jika anda mahu. Air akan mengekalkan rasa semula jadi. Cecair hanya boleh menutup bahagian bawah kuali dan tidak boleh menutup tiram sepenuhnya.
Langkah 3
Panaskan kuali hingga mendidih dan hasilkan wap.
Langkah 4
Letakkan tiram dengan teliti ke dalam kuali. Biarkan mereka masak selama empat hingga sembilan minit. Apabila cengkerang terbuka, mereka sudah siap. Yang tidak terbuka rosak dan tidak boleh dimakan.
Langkah 5
Keluarkan tiram dari loyang menggunakan tong. Hidangkan tiram dengan jus lemon atau perasa pilihan anda.