Kandungan
- Menghiris ayam mentah
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Langkah 5
- Menghiris ayam masak
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
Memotong dada ayam menjadi kiub adalah cara mudah untuk menyediakannya. Anda boleh memotongnya masih mentah atau setelah memasak, bergantung pada resipi. Sekiranya anda memotongnya masih mentah, ia tidak akan kekal dalam bentuk kubik setelah dimasak, jadi jangan risau membuatnya sempurna secara visual.
Menghiris ayam mentah
Langkah 1
Basuh tangan anda sebelum mengendalikan makanan. Letakkan dada ayam di atas papan yang bersih, dengan sisi lembut menghadap ke atas.
Langkah 2
Pilih pisau rata dan bukannya pisau dengan gergaji. Permukaan yang halus akan memotong daging mentah dengan mudah.
Langkah 3
Keluarkan lemak dari sisi ayam. Potong juga rawan di bahagian tengah daging.
Langkah 4
Potong dada ayam memanjang ke tengah. Buat potongan lain di bahagian kanan dan kiri potongan tengah. Tinggalkan jarak 2.5 cm dari potongan tengah, jika potongan daging cukup besar.
Langkah 5
Buat potongan sisi 2.5 cm. Mulakan di sebelah kiri daging dan ke kanan, menghiris seluruh dada ayam.
Menghiris ayam masak
Langkah 1
Basuh tangan anda dengan air sabun suam. Pindahkan ayam yang dimasak ke papan bersih setelah dibiarkan sejuk.
Langkah 2
Potong dada ayam dari bawah, memanjang dengan pisau gergaji. Mereka berfungsi paling baik dengan makanan yang lebih pekat, tidak seperti pisau yang halus.
Langkah 3
Potong satu garisan ke kiri dan satu garis ke kanan, meninggalkan jurang 2.5 antara setiap potongan. Buat potongan membujur tambahan, tinggalkan 2.5 cm antara masing-masing.