Cara memotong hati daging lembu

Kandungan

• Arahan
• Bagaimana
• Apa yang anda perlukan

Liver lembu mengandungi paras kolesterol yang tinggi tetapi tinggi protein dan vitamin A dan B. Ramai orang menggunakannya. Salah satu cara untuk menyediakannya ialah menggoreng atau menyematkannya dengan bawang dan kuah. Terlepas dari kaedah yang anda gunakan untuk memasak, kebanyakan resipi memerlukan organ untuk dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil. Pemotongan hati daging lembu adalah mudah dan boleh dilakukan dalam beberapa minit.

Arahan

Hati ayam boleh dihiris dalam beberapa minit (hati lembu pada plat putih oleh radarreklama dari Fotolia.com)

1. Letakkan hati daging lembu pada papan daging. Regangkannya di atas papan.

2. Pegang pisau tajam di satu tangan dan tahan hati dengan tangan yang lain.

3. Tekan pisau di atas hati, kira-kira 1,25 cm dari salah satu tipnya, membuat potongan tegak lurus. Teruskan menghiris kepingan 1.25 cm sehingga hati telah dipotong sepenuhnya.

Bagaimana

• Slice it into cubes dengan memotongnya menjadi separuh atau ketiga, bergantung pada saiz jalur.

Apa yang anda perlukan

• Papan daging
• Pisau