Bagaimana untuk menyediakan ladu udang

Kandungan

Arahan
Bagaimana
Notis
Apa yang anda perlukan

Hidangan Brazil yang tipikal, bobó de camarão dilahirkan di Timur Laut, bertambah baik di Bahia dan menjadi kejayaan di seluruh dunia. Setiap tahun, orang dari pelbagai bahagian Brazil dan dunia datang ke Bahia untuk bertemu dengan bobo tradisional. Dalam bahasa Inggeris, hidangan ini dikenali sebagai "udang bodoh". Pada asasnya, resipi ini terdiri daripada campuran berkrim yang dibuat dengan udang yang direbus dan manioc mashed. Tidak lupa, tentu saja, sentuhan Bahian tipikal: banyak lada dan minyak kelapa sawit. Resipi itu tidak begitu rumit kerana ia berbunyi. Semak langkah demi langkah kami dan selera makan yang baik!

Arahan

Dalam bahasa Inggeris, hidangan ini dikenali sebagai "udang bodoh" (Getty Images)

Untuk memulakan resipi bobó baiano tradisional, anda mesti menyediakan udang. Masukkan liter air dalam periuk besar dan biarkan mendidih. Sementara itu, kupas udang dengan hati-hati. Jangan buang cengkerang dan kepala udang. Sebaliknya, letakkannya dalam air mendidih. Musim udang sudah dibersihkan dengan lemon, garam secukup rasa, minyak zaitun dan bawang putih. Kemudian kupas ubi kayu itu.
Masak air mendidih dengan baik dan gunakannya untuk memasak ubi kayu, sudah potong. Biarkan ia masak selama 10 hingga 15 minit. Apabila ubi kayu lembut, letakkannya dengan air dalam pengisar. Pukul selama beberapa minit sehingga bentuk krim. Buku itu.
Letakkan minyak sawit dalam periuk dan panaskannya. Ia boleh menjadi makanan lazat sukar untuk mencari di luar Bahia, tetapi ia adalah satu perkara penting dalam resipi untuk memberikan rasa istimewa kepada hidangan. Jika ia tidak mungkin untuk mencari minyak sawit, minyak zaitun juga memenuhi fungsi dengan baik.
Kemudian masukkan bawang putih dan bawang cincang. Setelah membasuh mereka selama beberapa minit sehingga kedua-dua cincin, tambah krim manioc perlahan-lahan. Kemudian, gabungkan santan, tomato tanpa kulit dan tanpa biji, lada hijau dan merah dan garam secukup rasa. Kacau dengan baik.
Untuk menutup resipi udang tradisional, masukkan udang berpengalaman ke dalam campuran. Kacau sehingga tekstur krim yucca adalah konsisten. Sebaiknya, ia perlu berkrim, tetapi tidak berbentuk pisau. Satu tip adalah untuk merasakan bobo dengan sudu. Biarkan ia masak sehingga ia sesuai dengan keinginan anda. Kemudian matikan haba, sediakan hidangan hidangan dan sajian. Nikmati hidangan anda!

Bagaimana

Bobo udang dapat dihidangkan dengan nasi putih dan tidak terpasang.
Satu secubit lemon pada masa penyediaan membawa rasa istimewa kepada resipi.
Panaskan nasi dalam periuk yang sama di mana sos disediakan, berhati-hati agar tidak membakarnya.