Kandungan
Adalah mungkin untuk membekukan krim masam, tetapi anda tidak boleh membuat krim disebat dengan beku. Krim cair boleh digunakan untuk banyak tujuan, seperti dalam kek, krim, mousse, sos, daging dan sayur-sayuran. Untuk membuat krim disebat, lebih baik membeli krim baru, jika tidak, cambuk dan maniskan krim sebelum membeku dan makan dalam keadaan separuh beku.
Krim cecair
Langkah 1
Tuangkan krim ke dalam bekas plastik yang kukuh dengan penutup yang boleh ditutup. Pastikan tidak ada keretakan dan penutupnya berfungsi dengan selamat untuk mengelakkan tumpahan dan radang dingin. Sekiranya anda mahu, anda boleh meletakkan bekas di dalam beg plastik berzip untuk perlindungan tambahan.
Langkah 2
Letakkan bekas di dalam peti sejuk, berdiri. Jangan ketepikan sehingga ia beku sepenuhnya, atau mungkin tumpah.
Langkah 3
Mencairkan di kaunter dapur, di dalam peti sejuk, atau di singki, semasa menggunakan. Ingatlah bahawa mustahil untuk membuat krim disebat dengan krim setelah dibekukan, tetapi ia boleh digunakan sebagai ramuan dalam resipi apa pun.
Krim putar
Langkah 1
Pukul krim dengan gula tepung. Gunakan satu cawan krim untuk setiap 1/3 cawan gula. Masukkan satu sudu teh esen vanila, jika mahu. Pukul sehingga timbunan kaku kecil mula terbentuk, sekitar empat hingga lima minit.
Langkah 2
Pisahkan krim disebat menjadi bahagian individu; sama ada dalam acuan, sebagai bentuk ais, atau dalam beg plastik kecil dengan meterai, sesuai untuk penyimpanan peti sejuk.
Langkah 3
Letakkan di dalam peti sejuk dan biarkan beku sepenuhnya sebelum digunakan. Jangan mencairkan krim yang disebat sebelum memakannya atau ia akan cair sepenuhnya. Hidangkan dalam keadaan separuh beku, sama dengan ais krim. Biarkan cair selama kira-kira 10 hingga 15 minit sebelum makan, atau segera letakkan di atas kepingan pai suam atau pencuci mulut yang lain.