Cara Pembekuan Sour Cream atau Keju Krim

Video.: Krim Sour Homes Terbaik | Super Thick dan Rich Sour Cream di Rumah | Log Memasak Cinematic

Kandungan

Arahan
Bagaimana
Apa yang anda perlukan

Pembekuan adalah cara yang berkesan dan praktikal untuk memelihara pelbagai jenis makanan. Proses ini memanjangkan hayat item itu, memeliharanya di bawah suhu rendah, tetapi boleh mengubah tekstur beberapa makanan. Biasanya, ketika mencairkan tenusu, mereka menjadi pasir atau berair. Sebagai contoh, keju krim dan krim keju, mungkin tidak mengalir dengan hasil yang terbaik; Walau bagaimanapun, anda boleh membekukan mereka dalam bahagian kecil untuk memeriksa kualiti mereka selepas pencairan.

Arahan

Kupas krim masam dan keju krim dengan berhati-hati (Imej ais oleh Eagle dari Fotolia.com)

Letakkan krim masam dalam bekas plastik. Tinggalkan sekurang-kurangnya 2.5 cm ruang kosong di tepi. Tutup mangkuk dengan ketat.
Letakkan keju krim di dalam beg plastik yang boleh dipulihkan jika ia masih dalam pembungkusan asalnya. Tutupnya hampir sepenuhnya dan ketatkannya untuk mengeluarkan sebanyak mungkin udara. Tutup beg itu dengan ketat.
Tulis kandungan dan tarikh pembekuan dalam bekas atau beg plastik dengan penanda tetap.
Letakkan bekas atau beg di dalam penyejuk beku dan biarkan ia dibekukan sehingga dua bulan.
Keluarkan barang dari peti sejuk apabila anda ingin menggunakannya dan buangnya di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya lapan jam.
Membongkar barang-barang dan semak kualiti krim masam dan keju krim dicairkan. Jika makanan dipisahkan dan berair, kacau mereka untuk memulihkan tekstur mereka.

Bagaimana

Kedua-dua krim masam dan keju krim mungkin rasa berbeza selepas dibekukan dan dicairkan. Anda juga boleh melihat tekstur kasar. Jika anda membekukan dan mencairkan barang-barang ini, mereka mungkin tidak kekal sesuai untuk penggunaan individu, tetapi mereka boleh berjaya ditambah ke resipi.