Kandungan
- Kuih bakar
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Langkah 5
- Langkah 6
- Doh mentah
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Langkah 5
- Langkah 6
- Langkah 7
Kuki yang baru dipanggang menambah sentuhan meriah pada sebarang perjumpaan. Tetapi kadang-kadang, tidak semua dimakan atau anda mungkin disajikan lebih banyak kue buatan sendiri daripada yang boleh dimakan oleh keluarga anda dalam jangka masa pendek. Tidak perlu membazirkannya; adalah mungkin untuk membekukan mereka. Prosesnya mengekalkan kesegaran dan menutup rasa. Dengan membekukan banyak makanan enak ini, anda akan selalu mendapat biskut segar. Doh mentah juga boleh dibekukan untuk kegunaan kemudian.
Kuih bakar
Langkah 1
Tunggu kuki sejuk sepenuhnya sebelum membekukannya.
Langkah 2
Panjangkan beg plastik dengan penutup kedap udara di atas kaunter dapur. Letakkan selembar kertas perkamen di dalam beg dan susun kuki di atas katil tunggal di atas kertas. Tambahkan selembar kertas lain di atas kuki, teruskan proses sehingga beg diisi sepenuhnya.
Langkah 3
Tutup beg dan letakkan di dalam beg kedap udara atau bekas plastik yang lain. Perlindungan berganda akan mengelakkan kuki kering.
Langkah 4
Gunakan penanda untuk mengenal pasti jenis kuki dan tarikh pembekuan pada bungkusan.
Langkah 5
Simpan kuki di dalam peti sejuk sehingga tiga bulan.
Langkah 6
Untuk mencairkannya, biarkan beg di kaunter dapur sehingga biskut mencapai suhu bilik.
Doh mentah
Langkah 1
Gulung doh kuki ke dalam silinder. Ini akan menjadikan pemotongan lebih mudah apabila doh dibekukan.
Langkah 2
Letakkan doh di atas loyang yang ditutup dengan kertas perkamen dan sejukkan hingga keras.
Langkah 3
Keluarkan doh yang telah disejukkan dari peti sejuk dan bungkus dua kali dengan bungkus plastik untuk mengelakkannya menyerap bau dari makanan lain di dalam peti sejuk.
Langkah 4
Letakkan doh yang dibungkus ke dalam beg plastik dengan kedap kedap udara untuk perlindungan tambahan terhadap luka bakar yang disebabkan oleh suhu rendah.
Langkah 5
Kenal pasti jenis doh dan tarikh pembekuan pada bungkusan.
Langkah 6
Simpan doh di dalam peti sejuk sehingga tiga bulan.
Langkah 7
Cairkan adunan dengan memindahkannya ke peti sejuk dan biarkan sehingga cair sehingga mudah dihiris dengan pisau tajam.