Kandungan
Walaupun sesetengah orang mengabaikan pemikiran makan daging ayam dalam banyak budaya di seluruh dunia, ia dihidangkan sebagai hidangan biasa. Rempah-rempah dan bumbu boleh membuat semua perbezaan dalam makanan perasa yang anda tidak akan fikirkan tentang makan. Di India, hati ayam goreng dan digabungkan dengan perisa dan sos untuk mencipta hidangan yang lebih sedap. Jika anda tidak takut untuk mencuba sesuatu yang baru dan seperti rempah cukup, beli beberapa hati ayam segar dan cuba resipi India.
Arahan
-
Basuh ayam pedas di dalam air untuk membersihkannya. Potong hati menjadi kepingan kecil.
-
Campurkan halia segar, bawang putih yang dihancurkan dan lada dalam mangkuk dan kemudian menghancurkan semua, mencipta pes.
-
Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam kuali dan tambahkan biji sawi.
-
Tambahkan bawang apabila minyak panas, bersama dengan campuran halia dan pasta bawang putih, dan tumis sehingga giling bawang.
-
Masukkan tomato, lada merah, ketumbar dan serbuk safron dan tumis selama satu minit
-
Masukkan hati ayam dalam kuali dan gorengkannya selama dua atau tiga minit, kacau untuk memastikan bahawa semua masak masak secara rata.
-
Masukkan garam kepada perasa dan letakkan cincang bit dan bawang pada pinggan. Hiaskan dengan daun ketumbar dan panaskan.
Bagaimana
- Hidangkan hati ayam dengan roti, roti India. Masukkan sos kari India pada ayam goreng.
Apa yang anda perlukan
- 50 g hati ayam
- Halia segar 2.5 cm, parut
- 4 ulas bawang putih, dihancurkan
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 1 sudu minyak
- 1/2 sudu biji sawi
- Bawang sederhana, dicincang
- Tomato sederhana, dicincang
- 1 sudu teh lada tanah
- 1 sudu teh cilantro
- 1/4 sudu teh serbuk kunyit
- Daun ketumbar