Kandungan
Diet anda selepas stroke adalah penting untuk pemulihan anda dan mencegah strok di masa depan. Ia adalah penting bahawa anda makan makanan yang pelbagai, termasuk makanan dari semua kumpulan makanan penting. Ia juga sangat penting untuk mengelakkan makanan yang tinggi dalam kolesterol dan garam. Dengan makan makanan yang betul, anda akan berasa lebih baik.
Buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan bijirin
Diet anda harus kaya dengan buah-buahan segar dan sayur-sayuran kerana mereka rendah lemak, mempunyai sedikit sodium, dan mereka tidak mengandung kolesterol. Kolesterol adalah bahan yang menyumbang kepada penyempitan arteri kita dan merupakan penyebab utama serangan jantung dan strok. Jika anda membeli sayur-sayuran dan buah-buahan dalam tin, periksa label untuk memastikan ia mempunyai sedikit natrium. Tahap tinggi natrium dalam diet anda akan memberi anda risiko yang lebih besar untuk mengalami stroke yang lain. Apabila anda memasak sayur-sayuran, jangan masukkan terlalu banyak mentega kepada mereka. Makan sayur-sayuran tulen anda, tambah sedikit perasa yang tidak dimasak untuk mereka, atau gorengkannya dengan minyak zaitun. Sertakan produk roti bijirin dan bijirin dalam diet harian anda. Oat dan makanan bijirin adalah pilihan yang indah.
Lemak
Ia amat penting untuk menghadkan jumlah lemak dalam diet anda. Lemak trans adalah yang paling berbahaya kerana mereka meningkatkan tahap kolesterol jahat dan meletakkan anda pada risiko yang lebih besar daripada strok berulang atau serangan jantung. Anda harus berhati-hati apabila membeli kerana banyak produk yang dijual di kedai mempunyai lemak trans ini. Syarikat-syarikat menggunakan lemak trans kerana mereka membuat makanan kelihatan lebih baik dan bertahan lebih lama, jadi baca label. Anda akan mendapati lemak trans dalam kerepek kentang, donat, roti, biskut, keropok, dan banyak makanan kaya lainnya. Cuba gunakan susu skim dan produk tenusu, minyak zaitun dan bukan minyak sayuran, dan elakkan makan makanan yang kaya dengan sebahagian besarnya.
Daging dan ikan
Ia juga penting untuk membeli daging tanpa lemak dan memotong semua lemak dari ayam anda sebelum memasaknya. Panggang, baking atau perlahan-lahan memasak daging bukannya menggorengnya adalah cara terbaik untuk menyediakan makanan. Anda boleh melakukannya tanpa menggunakan minyak atau lemak, yang berbahaya untuk kesihatan anda. Pastikan makan ikan sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Ikan dimuatkan dengan protein, yang sangat penting untuk badan anda sekarang. Bakar ikan di dalam ketuhar dengan sedikit minyak dan lemon.