Kandungan
Guacamole, campuran alpukat tumbuk, bawang, lada dan bahan-bahan lain yang berkrim, berasal dari pengaruh kuliner orang-orang India Aztec. Budaya Mexico kuno menghargai alpukat, bahan utama guacamole, sebagai afrodisiak, tetapi hari ini buah hijau pucat diakui sebagai sumber kalium, serat dan vitamin penting lain. Walaupun sering disajikan sebagai pembuka selera dengan kerepek atau nachos, ia sangat sesuai dengan pelbagai makanan dan hidangan.
Dulang Pembuka Selera
Pasangkan dulang pembuka selera dengan wortel, saderi, tomato ceri, lada potong dan sayur-sayuran segar lain dengan semangkuk guacamole. Celupkan makanan ringan yang sihat terus ke dalam guacamole atau sediakan peralatan untuk mencelupkan campuran alpukat ke dalam hidangan individu.
Roti pita
Hidangkan guacamole kaya nutrien dengan roti pita gandum, yang tinggi serat dan mempunyai kalori lebih sedikit daripada kerepek atau keropok. Potong kepingan roti Arab dalam bentuk segitiga, juga dikenal sebagai "titik pita", untuk mencelupkan sos.
burrito
Kacang musim atau burrito daging lembu dengan banyak guacamole. Seimbangkan perasa protein utama dengan rasa guacamole yang menyegarkan. Tambahkan bahagian tambahan untuk melembabkan burrito yang kering.
Sos
Tutup potongan daging panggang, seperti steak panggang atau ayam, dengan guacamole. Tambahkan warna dan rasa dengan sesudu guacamole, serta tambahkan sebahagian buah dan sayur untuk mengimbangi sumber protein.