Kandungan
Dengan bau madu manis dan bunga kuning yang indah, tanaman yang dipanggil honeybush, atau heuningbos, menghasilkan teh yang menyenangkan. Berasal dari hanya kawasan kecil di wilayah tenggara dan barat daya Afrika Selatan, ini adalah tanaman temperamental yang tumbuh dalam iklim yang sangat spesifik. Nasib baik untuk orang di kawasan lain, teh sarang lebah kini banyak dibungkus dan diedarkan. Tetapi ada banyak lagi teh ini daripada rasa.
Cerita itu
Tanaman sarang lebah disebut untuk pertama kalinya dalam sejarah pada tahun 1705, ketika ahli botani mencatatkannya dalam katalog tanaman dan rempah-rempah mereka. Pada waktu itu, itu belum digunakan sebagai teh, tetapi sifat perubatannya segera ditemukan. Kilang itu menerima nama "Cyclopia", yang berasal dari kata Yunani "cyclo" atau seperti yang kita ketahui "cycle". Semasa memerhatikan suku bushman dan suku asli Khoisan di Afrika (yang kemudian dikenali sebagai suku Khoi-Khoi dan San) menggunakan semak sebagai teh dan tincture, penjelajah Belanda dan Inggeris mula menggunakannya sebagai pengganti teh biasa mereka. Lama kelamaan, berita mengenai rasa dan khasiat penyembuhannya yang luar biasa menyebar, dan pengeluaran dan eksportnya mula meningkat. Hari ini, ia telah menjadi sangat popular dan boleh didapati di hampir setiap kedai runcit.
Manfaat kesihatan
Teh ini secara semula jadi bebas kafein dan merupakan sumber vitamin C, zat besi, zink, kalium, tembaga, magnesium, kalsium dan natrium yang sangat baik. Penduduk asli Afrika Selatan telah menggunakannya untuk harta tanah mereka selama beratus-ratus tahun. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa teh sarang lebah berkaitan dengan pencegahan tumor barah, gejala menopaus, kolik pada bayi, bantuan pencernaan, dapat membantu kulit yang rosak akibat pendedahan sinar matahari yang berpanjangan dan dapat merangsang pengeluaran susu ibu.
Perisa
Sememangnya manis, ia baik bagi mereka yang menginginkan dos gula atau madu dalam teh. Rasa manisnya bukan berasal dari campuran teh, tetapi dari ramuan. Apabila dilakukan dengan betul, ia bertubuh penuh dan mempunyai bekas rempah. Kerana ia adalah ramuan yang berasal dari bunga, ia memiliki rasa bunga, tetapi ada juga buah-buahan (seperti aprikot dan pic), semuanya seimbang. Kemanisannya sering dikaitkan dengan madu atau cengkih.
Tuai
Tumbuhan dituai semasa berbunga. Kelopak kuningnya terbuka apabila sudah masak. Ia dipotong dekat dengan tanah untuk mendapatkan rumput sebanyak mungkin. Kerana peningkatan permintaan baru-baru ini, banyak petani sudah menuai di luar masa berbunga atau ketika masih sangat muda. Ini tidak membahayakan tanaman, tetapi boleh mengubah rasa manis dan kuat yang biasanya dimiliki teh. Apabila dituai sebelum waktunya, teh boleh terasa pahit atau masam. Selalu lebih baik tanaman itu matang dan berbunga pada waktunya sendiri.
Cara merasai teh sarang lebah
Oleh kerana teh terdapat di kebanyakan kedai, terdapat variasi dan penambahan tertentu yang dapat menjadikan teh lebih enak. Bagi mereka yang biasa menikmati teh hitam atau gelap dengan susu dan gula, sarang lebah boleh menjadi penyelesaian yang sesuai. Walaupun teh sudah mempunyai rasa madu asli, menambahkan sedikit pemanis semula jadi ini akan meningkatkan rasanya. Ramai orang melaporkan bahawa pudina segar dapat mewujudkan rasa yang sangat manis. Kombinasi lain boleh dibuat dengan menambahkan jus buah dan teh jenis lain, atau dapat dinikmati murni. Itu pilihan anda.