Kandungan
Perkara terakhir yang anda mahu berlaku semasa anda membuka tin bir sejuk adalah untuk mengetahui bahawa rasanya pelik, tidak sedap atau berbau tidak sedap. Cahaya dan oksigen yang berlebihan dapat merosakkan bir, memungkinkan proses penapaian berterusan atau mempercepat transformasi alkohol menjadi cuka, menjadikan bir tidak enak. Bir busuk berbau busuk dan mempunyai rasa yang berbeza.
Langkah 1
Cari kesahihan bir di dalam botol atau tin. Sebilangan besar rangkaian pasar raya akan memperpanjang tempohnya selama beberapa bulan, jika mereka dalam tin atau botol. Bir yang masuk dalam tong boleh bertahan selama satu atau dua bulan, semasa ditutup, tetapi hanya beberapa hari jika tong dibuka.
Langkah 2
Tuangkan bir ke dalam gelas dan perhatikan buih dan ketelusannya. Sekiranya bir terlalu keruh, ia mungkin telah dibekukan dan rasanya akan terjejas. Kekurangan busa atau busa yang cepat hilang mungkin menunjukkan bahawa bir telah dicemari oleh gelas atau tong yang kotor.
Langkah 3
Bau bir. Bir busuk mungkin berbau seperti telur busuk, terutama jika ia adalah botol bir. Ini disebabkan oleh penapaian, kerana cahaya berlebihan.
Langkah 4
Rasakan bir, jika anda masih tidak pasti sama ada ia rosak. Sekiranya rasanya pahit dan sedikit berasid, ini bermakna alkohol bir telah mula diperam lagi dalam cuka. Bir busuk mungkin juga terasa seperti buah busuk atau sekadar rasa dan buih.