Cara Membuat Zaitun Diet di Rumah

Kandungan

• Arahan
• Bagaimana
• Notis
• Apa yang anda perlukan

Beberapa makanan lazat di dunia adalah seperti lazat seperti buah zaitun. Tidak seperti warna hijau dan hitam yang biasa, zaitun yang dipetik mahal mahal dan biasanya sukar ditemui di kedai runcit, tetapi ada kemungkinan untuk membuatnya di rumah dengan beberapa bahan mudah. Pokok zaitun yang menghasilkan jenis makanan yang boleh dimakan, seperti Mission Olives, biasa di Southern California, berfungsi dengan baik. Malah zaitun yang baru dituai dari kaki adalah lazat dan sihat selepas proses memelihara.

Arahan

Membuat zaitun dalam tin adalah cara yang menyeronokkan untuk menikmati makanan kegemaran anda. (Ableimages / Lifesize / Getty Images)

1. Basuh zaitun dalam air sejuk, di dalam rak pasta, untuk mengeluarkan kotoran. Selepas mencuci, letakkan pada tuala bersih untuk kering.

2. Garis kotak kayu atau styrofoam dengan kain jut yang bersih. Kotak ini sepatutnya mempunyai lubang atau ruang di antara battens untuk membolehkan campuran tersebut menjadi longkang.

3. Campurkan 500 g garam kasar dengan 1 kg zaitun. Tuangkan campuran ke dalam kotak dan tutup dengan 2.5 cm garam kasar. Letakkan kotak di garaj, bangsal atau tempat sejuk lain di mana kelembapan yang akan longkang tidak merosakkan lantai.

4. Biarkan mereka berehat selama seminggu. Jangan kacau, atau proses pengetinan boleh terjejas.

5. Kacau zaitun, mencampurkannya atau tuangkannya ke dalam periuk lain dan kemudian kembali ke dalam kotak dengan jute. Ini akan memastikan bahawa campuran itu diatur secara teratur dan semua zaitun akan dipelihara sepenuhnya. Ulangi proses ini pada selang tiga hari selama sebulan. Mereka bersedia apabila semua rasa pahit hilang.

   
   

6. Pisahkan zaitun dari campuran garam menggunakan rak pasta. Kemudian letakkan pengalas, dengan zaitun dalam, dalam kuali air mendidih selama 30 saat.

7. Letakkan zaitun dalam tuala bersih untuk kering. Selepas pengeringan, campurkan 100 g garam ke dalam 1 kg zaitun (atau 500 g garam untuk setiap 5 kg zaitun).Letakkannya dalam balang tertutup di dalam peti sejuk. Mereka harus tetap segar sehingga tiga bulan.

Bagaimana

• Pilih zaitun yang masak tetapi kecil, yang lebih besar biasanya menjadi sangat lembut semasa proses pengetinan.
• Mereka mungkin kelihatan sedikit berkerut selepas proses pemeliharaan, ini normal.

Notis

• Berhati-hatilah untuk tidak membakar dalam air mendidih. Sentiasa memakai sarung tangan dapur semasa mengendalikan alat memasak panas.

Apa yang anda perlukan

• 1 kg buah zaitun
• Tuala bersih
• 500 g garam kasar
• Hidangan Pasta
• Kotak kayu atau styrofoam
• Kain jut yang bersih
• Periuk besar