Kandungan
Ketuhar elektrik membebaskan ruang yang diperlukan dalam ketuhar konvensional. Di dalamnya, adalah mungkin untuk memasak ayam belanda dan hidangan lain untuk percutian atau untuk makanan keluarga. Ketuhar elektrik lebih kecil daripada ketuhar konvensional dan memasak sebahagian daripada memanggang daging dengan cara tradisional. Ini membantu mengekalkan kesegaran dan menjadikannya lebih mudah untuk mengelakkan burung kering pada waktu makan malam.
Langkah 1
Panaskan ketuhar elektrik hingga 160 darjah.
Langkah 2
Letakkan ayam belanda di dalam ketuhar elektrik. Kalkun yang lebih kecil daripada 10 kg akan muat di kebanyakan ketuhar. Letakkan penutup dengan teliti di atas ketuhar.
Langkah 3
Biarkan ayam belanda masak selama tujuh minit per paun tanpa kacau. Contohnya, masak ayam belanda 10 kg selama satu jam sepuluh minit.
Langkah 4
Periksa suhu dengan memasukkan termometer di kalkun pada akhir waktu memasak. Keluarkan ayam belanda dari ketuhar apabila suhu dalamannya telah mencapai 71 darjah. Teruskan memasak jika suhu lebih rendah, periksa setiap 15 hingga 20 minit.
Langkah 5
Letakkan ayam belanda di atas dulang dan biarkan selama 30 minit. Daging akan terus dimasak walaupun dikeluarkan dari oven. Hidangkan setelah suhu dalaman mencapai 74 darjah.