Kandungan
Pot perlahan perlahan adalah periuk elektrik yang memasak makanan dengan bantuan elemen pemanasan yang memanaskan makanan dengan perlahan. Alat memasak elektrik juga menyediakan cara yang mudah dan mudah untuk menyediakan makanan. Sebuah periuk elektrik sangat berguna ketika menyiapkan makanan yang dapat membuat oven ketat, seperti halnya dengan saus bbq. Ayam adalah makanan yang menghadapi risiko kering, tetapi apabila dimasak secara perlahan dalam sos barbeku, ia disiram dengan baik dan penuh rasa.
Bahan-bahan
Beli kira-kira 1.5 hingga 2 kg sayap ayam untuk dimasak dalam kuali anda. Sekiranya anda menggunakan kurang daripada itu, anda akan terlalu berisiko memasak ayam. Potong sirip ke dalam sendi dan buang ujung sayap. Potongan-potongan yang lebih kecil akan masuk ke dalam kuali lebih mudah dan akan memasak secara merata. Apabila memasak dengan periuk elektrik yang perlahan, jangan berhemat dengan cecair. Jika anda menyediakan sos barbeku anda sendiri, pastikan anda mempunyai cukup dua cawan lagi yang akan menemani anak anda. Sekiranya tidak, anda boleh menggunakan sebotol 530 ml siap untuk membuatnya mudah. Sekiranya anda ingin menambah sos, pertimbangkan untuk mencampurkan secawan setengah sos dengan setengah cawan bahan seperti madu, kicap, teriyaki atau saus mustard.
Cara penyediaan
Bakar putih ayam dalam ketuhar sebelum meletakkannya di dalam kuali dengan sos barbeku. Bakar selama 40 minit dalam ketuhar pada 230 ° C, atau sehingga medium dimasak. Sekiranya anda mahukan bahagian yang lebih rangup, letakkannya di panggangan selama 20 minit. Meninggalkan ayam dimakan memberikan rasa yang lebih sengit dan menghalangnya daripada menjadi terlalu lembut. Ini juga akan membuat sos barbeku tidak terbakar sebelum ayam dimasak sepenuhnya, terutama jika anda menggunakan sos dengan terlalu banyak gula atau bahan-bahan manis lain yang lebih cenderung untuk dibakar. Anda boleh menyediakan ayam secara langsung dengan saus, tanpa pra-memasak yang akan menjimatkan masa, tetapi mengendalikan risiko ia menjadi terlalu lembut.
Memasak
Setelah ayam dimasak, letakkan di dalam kuali. Tuang dua cawan sos barbeku ke atas sayap. Cara paling selamat untuk memasak sos barbeku dalam periuk perlahan adalah dalam mod "rendah" atau "memanaskan" bergantung pada kuali, dan tetapan berbeza mengikut jenama dan model. Panaskan sayap di dalam kuali selama lima jam. Sekiranya anda mempunyai masa yang sangat singkat, anda boleh menetapkan periuk anda dalam mod "tinggi" atau "masak" dan biarkan selama dua jam. Perhatikan ayam untuk memastikan sos tidak dibakar.Jika anda tidak memasak ayam sebelum ini, anda perlu membiarkannya dalam kuali selama lapan jam dalam mod "rendah", atau kira-kira tiga jam dalam mod "tinggi". Pastikan ayam telur dimasak sebelum disajikan. Hidangkan ayam dengan sos tambahan.